Cereales de toutes les couleurs a chaque repas
Les legumes verts les carottes les tomates les poivrons rouges les haricots rouges... sont aussi colores que possible. Chaque couleur fournit un groupe de vitamines different : le vert pour la vitamine K le rouge orange pour la vitamine A et C le jaune pour la vitamine B et E. Essayez le principe du'repas en forme de cylindre' : au moins 3 couleurs dans un plat de riz a la fois beau et aidant le corps a absorber les vitamines naturelles.
Le Dr Aviv Joshua expert en nutrition a l'Institut de nutrition clinique de New York (Etats-Unis) a declare : 'Chaque repas doit contenir au moins trois couleurs d'aliments naturels. Plus il y a de couleurs plus les vitamines et les mineraux sont riches'. Une petite astuce est de choisir les fruits et legumes de saison car a ce moment-la la quantite de vitamines dans les aliments atteint le niveau le plus eleve.
La bonne combinaison des aliments
Certaines vitamines solubles dans les graisses telles que les A D E K doivent etre consommees avec des aliments gras comme le beurre ou le beurre pour une meilleure absorption. Par exemple : les salades de legumes doivent ajouter de l'huile d'olive les carottes bouillies a la place des œufs boire du lait le matin avec du pain au beurre de cacahuete. Ces methodes aident les vitamines a 'infiltrer' le corps de maniere beaucoup plus efficace.
Lavez-le en plus lorsque vous en avez vraiment besoin
Si vous mangez de maniere irreguliere par manque de soleil ou si vous etes vegetarien depuis longtemps vous pouvez completer avec des vitamines synthetiques. Cependant vous ne devez les utiliser que selon les instructions de votre medecin car un exces de vitamine A ou D n'est pas bon pour le foie et les os.
Un peu d'attention dans la cuisine et des habitudes alimentaires scientifiques vous aideront a absorber les vitamines de maniere optimale et saine sans avoir a depenser beaucoup pour les comprimes.
