Le Festival international de la culture culinaire 2025 est organise par le Departement des affaires diplomatiques du ministere des Affaires etrangeres sur le theme 'Trip of Flavours - Voyage sensoriel a travers les cinq continents'.
Avec une echelle plus importante que les annees precedentes le Festival international de la culture culinaire 2025 est devenu un symbole d'echanges culturels culinaires d'esprit d'amitie de partage et d'unite internationale.
Le festival de cette annee compte la participation de 128 stands provenant de 50 ambassades 20 agences diplomatiques locales 8 unites relevant du ministere des Affaires etrangeres ainsi que d'entreprises et de nombreuses organisations internationales.
L'evenement a ete anime par une demonstration culinaire 'Nhat ky am thuc khong bien gioi' une experience 'Hanh trinh vi giac khap nam chau' une demonstration culinaire 'Huong vi Viet Nam' et de nombreuses autres activites interessantes.
Le comite d'organisation estime a pres de 20 000 le nombre de visiteurs venus visiter et deguster des plats varies et typiques de nombreux pays prepares et vendus dans l'espace commun du festival.
Mme Le Nguyet Anh - epouse du ministre des Affaires etrangeres Le Hoai Trung a hautement apprecie la valeur humaine fondamentale que les festivals visent toujours a faire de la culture et de la cuisine un lien de cœur pour que chaque partage puisse surmonter les distances geographiques et frontalieres.
Chaque stand chaque plat chaque histoire culturelle racontee a travers la saveur contribue a allumer des ponts de connexion - ou les valeurs nationales se rencontrent ou la comprehension s'epanouit et ou l'amitie entre le Vietnam et ses amis internationaux est nourrie par la sincerite et la gentillesse.
Le programme de cette annee a egalement une signification particuliere car il est organise a l'occasion de la Journee du patrimoine culturel vietnamien le 23 novembre. C'est le moment pour nous d'experimenter et d'honorer la diversite de la culture des pays - ou chaque saveur rappelle non seulement la patrie mais raconte egalement des histoires sur l'histoire les coutumes l'art et l'ame de chaque nation. Un voyage de saveurs est un voyage de souvenirs d'emotions et de comprehension mutuelle' a exprime Mme Le Nguyet
Dans le meme temps l'epouse du ministre des Affaires etrangeres Le Hoai Trung a egalement adresse au nom du comite d'organisation ses sinceres condoleances et ses salutations aux localites aux familles et aux Vietnamiens qui subissent de lourdes pertes dues aux catastrophes naturelles et aux tempetes et inondations.
Le comite d'organisation enverra a certaines localites ayant subi des catastrophes naturelles et des inondations telles que Tuyen Quang Thai Nguyen Cao Bang Ha Tinh Ho Chi Minh-Ville... l'integralite des recettes et des contributions de ce festival.
Lors de l'evenement l'ambassadeur de Chine au Vietnam Ha Vi a presente ses condoleances au gouvernement et au peuple vietnamiens pour les graves dommages causes par les tempetes et les inondations.
Le gouvernement chinois a decide de consacrer un soutien de 500 000 USD en especes et les entreprises chinoises au Vietnam continueront egalement a contribuer par diverses formes de soutien a envoyer aux localites et aux populations touchees par les catastrophes naturelles et les inondations.
Mme Ha Thi Nga - membre du Comite central du Parti vice-presidente du Comite central du Front de la patrie du Vietnam a estime que le Festival international de la culture culinaire 2025 est un espace pour honorer la diversite culturelle et culinaire. En meme temps c'est aussi l'occasion de se tourner vers les compatriotes qui sont gravement touches par les tempetes et les inondations dans le centre du centre-sud et les hauts plateaux du centre.
Au nom du Comite central du Front de la patrie du Vietnam nous appelons a promouvoir l'esprit de compassion et a unir nos forces pour soutenir les habitants des zones inondees. Qu'il s'agisse de contributions financieres ou materielles qu'elles soient grandes ou petites chaque cœur est une source d'encouragement inestimable aidant les habitants a surmonter rapidement les difficultes et a stabiliser leur vie.
Les catastrophes naturelles peuvent emporter des biens mais ne peuvent pas emporter l'humanite. Lorsque nous degustons des aliments aux saveurs uniques d'amis internationaux nous esperons egalement envoyer des partages chaleureux car les aliments nourrissent physiquement et la gentillesse nourrit l'ame' a souligne Mme Ha Thi Nga.
