Si elle n'est pas utilisee correctement l'eau citronnee peut avoir un certain nombre d'effets negatifs sur la digestion la glycemie et l'email des dents en particulier chez les personnes souffrant de maladies primaires.
L'augmentation rapide de la glycemie
L'eau citronnee contient une quantite de sucre naturel assez elevee principalement du fructose et du glucose. Un verre d'eau citronnee de 250 ml peut contenir jusqu'a 21 a 24 g de sucre soit plus de 5 cuilleres a cafe de sucre.
Parce qu'il ne contient pas de fibres comme les oranges completes l'eau d'orange libere rapidement du sucre dans le sang entraînant une augmentation soudaine de la glycemie surtout si elle est bue par faim.
Les personnes qui boivent des jus de fruits chaque matin ont un indice glycemique plus eleve que le groupe qui mange des fruits entiers de 12 a 18 % et le risque de troubles de l'absorption du glucose augmente egalement.
L'American Diabetes Association (ADA) recommande aux personnes a risque prediabetique ou diabetique de type 2 de limiter les jus de fruits en particulier le matin lorsque la glycemie est faible et que le corps est sensible au glucose.
Ce qui provoque une irritation de l'estomac lorsque vous buvez a jeun
Le citron est un fruit acide (pH ~3 5) contenant de l'acide citrique. Lorsque vous buvez de l'eau citronnee avant de manger quoi que ce soit cette quantite d'acide peut stimuler fortement la muqueuse gastrique provoquant une sensation d'excitation de ballonnement ou de douleur chez les personnes ayant un estomac sensible ou ayant des antecedents d'ulceres gastriques ou duodeens.
Boire de l'eau citronnee lorsque vous avez faim peut augmenter la secretion de liquide et d'acide gastrique jusqu'a 25 % ce qui est facilement desagreable et dans les cas graves cela peut aggraver le reflux gastro-œsophagien.
Ce qui nuirait a l'email des dents en raison d'une forte acidite
L'acide citrique contenu dans l'eau d'orange a la capacite de corroder le cartilage dentaire surtout si vous la buvez regulierement chaque matin puis si vous ne vous nettoyez pas correctement les dents.
L'eau citronnee reduit le pH de la cavite buccale creant des conditions favorables a la croissance des bacteries endommage l'email et augmente le risque de caries dentaires.
Une etude publiee dans le Journal of Dentistry affirme : boire de l'eau citronnee le matin en continu pendant 4 semaines reduit la durete des dents jusqu'a 34 % si vous ne vous rincez pas la bouche ou ne vous brossez pas les dents par la suite.
L'American Dental Association (ADA) recommande d'attendre au moins 30 minutes apres avoir bu de l'eau citronnee pour se brosser les dents afin d'eviter de blesser le cartilage de la dent qui a ete moule par l'acide.
Comment utiliser l'eau d'orange de maniere raisonnable?
Il ne faut pas boire de jus d'orange lorsque vous avez faim. Il doit etre consomme 30 minutes apres le petit-dejeuner.
Il ne faut pas le boire quotidiennement en particulier s'il existe un risque de troubles de la glycemie ou d'estomac sensible.
Privilegiez la consommation d'oranges completes en utilisant des fibres solubles naturelles qui aident a controler la glycemie et sont bonnes pour la digestion.
Si vous buvez vous devez le diluer avec de l'eau filtree dans un rapport de 1:1 et ne pas ajouter de sucre.
