La viande maigre – y compris les types tels que le poulet maigre le bœuf maigre le saumon – est une source complete de proteines contenant tous les acides amines essentiels qui aident a synthetiser les muscles.
La consommation de proteines de haute qualite pendant 30 minutes a 2 heures apres l'exercice est optimale pour la synthese des proteines musculaires. C'est le moment ou le corps est le plus sensible a la nutrition en raison des fluctuations des niveaux d'insuline et de cortisol creant ainsi des conditions ideales pour que les muscles se retablissent et se developpent.
Des etudes montrent que la consommation de 20 a 40 g de proteines immediatement apres l'exercice aide a augmenter la synthese des proteines musculaires plus que le report des repas apres 3 heures.
La façon de consommer de bonnes proteines pour les muscles
L'Organisation mondiale de la sante recommande de diviser la quantite de proteines par jour au lieu de les consacrer a un seul repas. Manger regulierement de la viande maigre dans le repas principal (avec environ 0 4 g de proteines par kg de poids corporel par repas) aide a maintenir un niveau de synthese musculaire continu et plus efficace.
Le moment ideal pour manger de la viande maigre afin d'optimiser l'augmentation musculaire est immediatement apres l'exercice tout en maintenant une supplementation reguliere tout au long de la journee pour soutenir la synthese musculaire continue.
Comprendre le bon moment et la maniere d'utiliser la viande maigre contribuera de maniere importante a la strategie d'augmentation de la masse musculaire sûre et scientifique.
