Le piment est un ingrédient qui apporte une saveur épicée et caractéristique et présente de nombreux avantages tels que la stimulation de la digestion l'augmentation de la circulation sanguine et la fourniture de vitamines A et C. Cependant tout le monde ne peut pas manger de piment en toute sécurité.
Tout d'abord les personnes souffrant de maladies de l'estomac en particulier d'ulcères gastriques ou de reflux gastro-œsophagien doivent limiter ou éviter de manger du piment. La capsaïcine contenue dans le piment peut stimuler la muqueuse gastrique augmenter la sécrétion d'acide et provoquer une sensation de brûlure et de douleur dans la région thoracique. Pour les reflux gastro-œsophagien le piment peut aggraver les symptômes de brûl
Les personnes souffrant de constipation ou ayant des blessures à l'anus ne doivent pas non plus manger de piments. Les piments provoquent facilement une chaleur interne stimulant fortement la nhu động ruộte ce qui rend l'écoulement urinaire plus douloureux et peut aggraver l'inflammation ou les saignements. De même les personnes souffrant de syndrome de l'intestin irritable doivent également éviter les piments car les aliments épicés provoquent souvent une constipation ou des ballonnements.
Les personnes souffrant de maladies du foie ou du pancréas doivent être prudentes car le piment peut augmenter le fardeau métabolique du foie. Les personnes ayant un corps chaud et sensible à l'acné ou à la dermatite peuvent également souffrir plus gravement lorsqu'elles mangent beaucoup de piments en raison de la forte stimulation de la capsaïcine.
Les jeunes enfants en particulier ceux de moins de trois ans ne doivent pas non plus manger de piment car leur système digestif n'est pas encore complet ils sont facilement irrités ce qui entraîne des troubles digestifs ou l'abstinence en raison de la sensation de brûlure. Les femmes enceintes doivent contrôler leur consommation de piments pour éviter les brûlures d'estomac ou les ballonnements.
Bien que le piment apporte de nombreux avantages pour les personnes ayant des problèmes de digestion gastro-intestinaux gastriques hépatiques hépatiques ou hépatiques sensibles il est nécessaire de limiter ou d'éviter de manger du piment pour protéger leur santé.
