Brocoli
Les légumes verts sont riches en fibres et en vitamine C, ce qui contribue à favoriser le processus de métabolisme des graisses. Le composé sulforaphane du groupe des légumes crucifères a également pour effet de réduire l'inflammation, de favoriser le système digestif dans l'élimination de l'excès de graisse, aidant le corps à se sentir plus léger après des jours de consommation élevée de protéines et de glucides.
Popcorn
Le gombo est riche en mucus et en fibres solubles, ce qui favorise une fonction intestinale fluide, stabilise la glycémie et limite l'accumulation de graisse. Le gombo bouilli ou cuit à la vapeur est un plat léger pour le ventre, très approprié après les vacances.
Concombre
Le concombre est riche en eau et en fibres, ce qui aide à remplir l'estomac sans apporter beaucoup d'énergie. Grâce à cela, vous pouvez facilement contrôler votre alimentation, limiter les aliments excessifs. Ce fruit favorise également l'activité digestive, réduit la constipation et la sensation de ballonnement souvent ressentie après de longues vacances.
Laitue et salades
La laitue, le rocket et le chou frisé contiennent très peu de glucides mais beaucoup d'eau et de fibres, ce qui contribue à créer une sensation de satiété rapide. Manger de la salade avant les repas principaux peut aider à réduire la quantité de glucides et de graisses consommée pendant les repas.
Poivron
Un poivron de taille moyenne (environ 100 g) ne contient qu'environ 9 grammes de glucides et près de 3 grammes de fibres, est presque sans matières grasses et très pauvre en calories. Ce légume n'augmente pas l'accumulation de graisse, peut être consommé cru ou légèrement sauté avec de l'huile d'olive. Le poivron est également riche en vitamine C et en composés qui favorisent le métabolisme, aidant le corps à brûler l'énergie plus efficacement.
Brocoli (brocoli)
Le brocoli contient beaucoup de fibres, de vitamine C et de composés antioxydants, qui aident à prolonger la sensation de satiété et à favoriser la détoxification. Ce légume est faible en amidon, peut être cuit à la vapeur, bouilli ou sauté rapidement avec un peu d'huile pour conserver toute sa valeur nutritionnelle.
Tomates
Les tomates peuvent être utilisées de manière flexible dans des salades, des sautés légers ou consommées crues. Le goût aigre-doux naturel aide à réduire les fringales, à prolonger la période de satiété. De plus, les tomates fournissent de l'eau et de nombreux antioxydants, aidant le corps à récupérer et à perdre du poids sainement.
Aubergine
Dans 100 g d'aubergines cuites, il y a plus de 4 grammes de fibres, ce qui favorise la motilité intestinale et améliore la digestion lente. Manger des aubergines au début du repas aide à créer une sensation de satiété précoce, réduisant ainsi l'apport calorique. Après le Têt, il faut privilégier les aubergines cuites à la vapeur ou grillées au lieu de frire pour limiter l'excès de graisse.
