La saison des fetes de fin d'annee est toujours associee a des boissons chaudes et sucrees de l'eggnog au chocolat chaud en passant par les lattes savoureux. Cependant selon les experts en nutrition de nombreuses boissons traditionnelles des fetes contiennent des sucres et des calories eleves ce qui peut facilement surcharger le corps si elles sont utilisees regulierement.
Selon Mme Elizabeth Barnes nutritionniste inscrite au Barnes Nutrition Consulting Center (Etats-Unis) il suffit d'ajuster les ingredients pour que les utilisateurs puissent profiter de l'atmosphere festive sans affecter negativement leur sante.
Eggnog traditionnel : reduire les œufs reduire la graisse : Eggnog est une boisson familiere a Noël mais elle est souvent riche en matieres grasses et en sucre. Mme Barnes recommande de remplacer les œufs entiers par des blancs d'œufs ou d'utiliser du lait d'avoine et du lait d'amande non sucre. La cannelle et le curcuma aident toujours a conserver la saveur caracteristique sans augmenter l'exces d'energie.
Huile de pomme chaude remplacee par du the a la peau de pomme : Au lieu du the a la peau de pomme fort en sucre le the a la peau de pomme est un choix plus leger. La peau et la racine de pomme lorsqu'elles sont cuites avec de la cannelle du gingembre et du poivre creent non seulement un parfum naturel mais completent egalement les fibres et limitent la quantite de sucre consommee par le corps.
Latte au gingembre passe au the au gingembre : Latte faite avec du lait entier de la creme et du sirop contient souvent beaucoup de calories. Le the au gingembre melange a un peu de lait ecreme ou de lait vegetal non sucre aide a maintenir une sensation de chaleur et d'intimite sans 'charger' l'energie.
Mocha a la menthe poivree convertie en latte a la menthe poivree : Mocha a la menthe poivree est attrayante mais recele beaucoup de sucre et de matieres grasses. Selon les experts faire tremper du the a la menthe poivree dans du lait d'amande ou du lait ecreme est un moyen de creer une saveur similaire moins calorique et adapte aux personnes qui controlent leur poids.
Chocolat chaud choisissez une version legerement epicee : Le chocolat chaud fait maison a partir de cacao ou de chocolat noir a plus de 70 % aide a reduire le sucre et a augmenter les antioxydants. Ajouter de la cannelle de la vanille ou un peu de piment de Cayenne augmente non seulement la saveur mais limite egalement la necessite d'utiliser du sucre raffine.
Les petits changements dans les boissons pendant les jours feries peuvent creer une grande difference pour la sante a long terme' a souligne Mme Elizabeth Barnes tout en recommandant de privilegier les ingredients naturels et peu transformes a la fin de l'annee.
