Le cua bien est un fruit riche en nutriments contenant de nombreuses proteines vitamines et mineraux tels que le zinc le cuivre le selenium et les omega-3. Cependant pour les personnes souffrant d'insuffisance renale en particulier de maladie renale chronique la consommation de cua bien doit etre limitee car de nombreux composants de ce type d'aliment peuvent aggraver l'etat de la maladie.
Lorsque la fonction filtrante des reins diminue le corps a du mal a eliminer les exces tels que le sodium le potassium le phosphore et les produits metaboliques proteines.
Premierement le thon a une teneur en sodium et en cholesterol assez elevee. Une portion de thon d'environ 100 g peut contenir entre 250 et 350 mg de sodium et jusqu'a 50 a 70 mg de cholesterol. Pour les personnes souffrant d'insuffisance renale un exces de sodium entraînera une retenue hydrique une hypertension et augmentera le risque d'œdeme ou d'insuffisance cardiaque - des complications courantes des maladies renales chroniques
Deuxiemement le thon est riche en proteines qui lorsqu'ils sont metabolises creent des produits tels que l'uree et la creatinine - des produits qui necessitent que les reins les eliminent. La consommation de nombreuses proteines alors que la fonction de filtration des voies urinaires diminue entraînera une accumulation de toxines dans le sang ce qui accelerera le processus de progression de l'insuffisance renale.
Troisiemement le thon de mer contient une teneur relativement elevee en phosphore et en potassium en particulier dans la partie des briques de thon. Lorsque les reins n'ont plus la capacite d'eliminer efficacement le phosphore et le potassium leur concentration dans le sang augmentera ce qui entraînera un risque d'osteoporose de demangeaisons de gonflement des vaisseaux sanguins ou de arythmie cardiaque (en raison de l'augmentation de l'
Bien que le thon de mer soit un aliment nutritif pour les personnes souffrant d'insuffisance renale des facteurs tels que son apport en sodium en proteines en phosphore et en potassium le rendent un risque potentiel incontrolable.
Les organisations medicales reputees recommandent toutes aux patients de limiter ou d'eliminer le thon de leur alimentation afin de proteger la fonction renale et de prevenir les complications dangereuses.
