Selon le professeur associé, docteur ès sciences, médecin Bùi Thị Nhung (vice-présidente de l'Association vietnamienne de régime alimentaire, chef du service de nutrition de l'hôpital Mặt Trời), les personnes souffrant de goutte doivent veiller à éviter certaines habitudes alimentaires et de vie pour limiter le risque de complications.
1. Évitez de manger trop d'aliments riches en purines
Selon les experts, les patients doivent limiter les aliments riches en purines tels que le bœuf et certains types de fruits de mer, en particulier lorsqu'il y a une hyperuricémie.
Une consommation excessive de ces aliments peut augmenter le risque de formation de cristaux d'urate dans les articulations.
2. Évitez d'abuser du bouillon d'os.
Beaucoup de gens pensent que le bouillon d'os est riche en nutriments et donc bon pour la santé. Cependant, pour les personnes souffrant de goutte, ce n'est pas le choix approprié.
Les experts recommandent aux patients de limiter les types de bouillon d'os car cela peut contribuer à augmenter l'acide urique dans le sang.
3. Évitez de manger beaucoup de sucreries et de bonbons.
Les pâtisseries et les aliments riches en sucre sont également un groupe d'aliments que les personnes souffrant de goutte doivent limiter.
La consommation excessive de sucreries peut augmenter l'acide urique, augmentant ainsi le risque d'apparition de crises de goutte aiguës.
4. Éviter une alimentation déséquilibrée
Beaucoup de gens se concentrent uniquement sur l'abstinence de quelques types d'aliments en ignorant l'équilibre entre les groupes de nutriments.
Selon les experts, les personnes atteintes de goutte doivent toujours maintenir un régime alimentaire raisonnable entre les glucides, les protéines et les graisses, tout en répartissant les aliments de manière appropriée pour contrôler efficacement la maladie.
5. Éviter la subjectivité dans le contrôle de l'acide urique
Beaucoup de gens n'ajustent leur régime alimentaire que lorsqu'une crise de goutte apparaît, tandis que le contrôle de l'acide urique doit être maintenu à long terme.
Élaborer un régime alimentaire approprié et limiter les aliments qui augmentent l'acide urique est une solution importante pour prévenir les crises de goutte récurrentes et aider à contrôler efficacement la maladie.
