Dans le groupe des fruits, les figues séchées se distinguent par leur teneur élevée en calcium. Selon les données nutritionnelles du ministère américain de l'Agriculture (USDA), environ 100g de figues séchées fournissent près de 160mg de calcium, soit plus que de nombreux fruits courants tels que les bananes, les pommes ou les raisins.
Une portion d'environ 4 à 5 figues séchées fournit également une quantité importante de calcium, tout en complétant les fibres et le potassium.
Non seulement riches en calcium, les figues contiennent également du magnésium et du potassium - deux minéraux qui jouent un rôle important dans la santé des os.
De nombreuses études montrent que le processus de formation et de maintien de la densité osseuse ne dépend pas seulement du calcium, mais nécessite également une combinaison de magnésium, de vitamine D, de vitamine K et de phosphore.
Par conséquent, l'ajout de figues à l'alimentation peut apporter des avantages plus complets que de se concentrer uniquement sur un seul nutriment.
Un autre avantage des figues est leur teneur élevée en fibres solubles. Les fibres aident à nourrir le microbiote intestinal, facilitant ainsi l'absorption des minéraux.
Les figues sont également riches en polyphénols et en flavonoïdes - des composés antioxydants qui aident à protéger les cellules des effets des radicaux libres.
Le stress oxydatif prolongé est considéré comme l'un des facteurs qui favorisent la perte osseuse à mesure que l'âge augmente. Par conséquent, un régime alimentaire riche en aliments contenant des antioxydants peut contribuer à maintenir la santé osseuse à long terme.
Cependant, aucun fruit ne peut remplacer complètement les principales sources de calcium telles que le lait, le yaourt, le fromage, le poisson entier ou les aliments qui augmentent le calcium.
Les fruits ne jouent qu'un rôle complémentaire dans une alimentation équilibrée. Si vous ne comptez que sur les figues ou d'autres fruits, il est très difficile de répondre à la demande quotidienne de calcium.
Pour profiter des bienfaits des figues, il faut les utiliser en quantités modérées. Les figues fraîches peuvent être consommées directement, combinées à des salades ou du yaourt. Pendant ce temps, les figues séchées ont une teneur plus élevée en calcium et en fibres car elles ont éliminé la majeure partie de l'eau, mais contiennent également plus de sucre naturel et d'énergie.
De plus, la capacité d'absorption du calcium ne dépend pas seulement de la quantité de calcium dans les aliments, mais est également affectée par la vitamine D.
Par conséquent, en plus de compléter avec des aliments riches en calcium comme les infusions, chacun doit également maintenir un régime alimentaire riche en vitamine D, une exposition raisonnable au soleil ou compléter selon les instructions du médecin si nécessaire.
