Le basilic sacré contient des flavonoïdes, des polyphénols, des eugénols et de nombreuses huiles essentielles naturelles aux fortes propriétés biologiques. Les composés contenus dans le basilic sacré ont un potentiel antioxydant, anti-inflammatoire et protègent les cellules contre l'action des radicaux libres.
Les scientifiques estiment que le stress oxydatif est l'un des mécanismes importants qui endommagent le foie, en particulier chez les personnes souffrant de stéatose hépatique, qui boivent beaucoup d'alcool ou qui ont un régime alimentaire riche en aliments transformés.
L'un des ingrédients actifs les plus remarquables du basilic est l'eugénol - un composé qui crée un arôme caractéristique. Certaines études expérimentales montrent que l'eugénol a la capacité de réduire les réactions inflammatoires et de favoriser la protection des membranes cellulaires contre le stress oxydatif.
Le basilic contient également de la vitamine K, de la vitamine A et des polyphénols végétaux bénéfiques pour le métabolisme.
En fait, de nombreuses personnes utilisent le jus de basilic sacré comme boisson rafraîchissante en été. Une recette simple souvent appliquée comprend:
Une poignée de feuilles de basilic frais; 2 tranches de citron vert; 300 à 500 ml d'eau filtrée. Vous pouvez ajouter quelques tranches de concombre ou de menthe.
Faire tremper ou mixer légèrement puis boire frais, sans ajouter trop de sucre. D'un point de vue nutritionnel, c'est un type d'eau qui aide à reconstituer l'eau, les antioxydants et à créer une sensation agréable par temps chaud.
Cependant, selon les experts en hépatologie, le foie fonctionne par le biais d'un système enzymatique métabolique très complexe et doit être protégé par un mode de vie global et non par une seule alimentation.
Une erreur courante aujourd'hui est d'abuser des « eaux de détox » provenant d'herbes aromatiques et de les boire complètement à la place de l'eau filtrée. Cela peut entraîner un déséquilibre nutritionnel ou une consommation excessive d'huiles essentielles végétales.
Avec le basilic, si vous en utilisez une quantité excessive pendant une longue période, les personnes ayant un système digestif sensible peuvent ressentir une irritation de l'estomac ou une légère sensation de brûlure.
Pour soutenir un foie sain et durable, le plus important reste de limiter l'alcool, de contrôler le poids, de dormir suffisamment et de maintenir une alimentation riche en légumes verts, en fibres et en aliments naturels.
