La steatose hepatique affecte non seulement la fonction hepatique, mais augmente egalement le risque de diabete, de maladies cardiovasculaires et de troubles lipidiques sanguins.
Actuellement, les etudes nutritionnelles modernes conviennent toutes que l'alimentation, en particulier le petit-dejeuner, joue un role cle dans le controle et la reduction de la graisse du foie de maniere naturelle et durable.
Les experts medicaux recommandent qu'un petit-dejeuner pour reduire la graisse du foie privilegie les fibres, les proteines saines et les antioxydants, tout en limitant le sucre raffine et les graisses saturees - des facteurs qui contribuent a l'accumulation de graisse du foie des le debut de la journee.
Les aliments riches en fibres comme l'avoine pure, le quinoa, les legumes verts aident non seulement a prolonger la sensation de satiete, mais aussi a controler la glycemie, reduisant ainsi la possibilite pour le corps de convertir l'energie en graisse stockee dans le foie.
Les fibres aident egalement a ameliorer le microbiote intestinal, un facteur qui s'est avere avoir un impact positif sur la fonction hepatique et le metabolisme.
Les proteines provenant des œufs, du yaourt grec non sucre, du tofu fournissent des acides amines essentiels, aidant a maintenir la masse musculaire et a reduire les fringales apres le petit-dejeuner.
Un petit-dejeuner riche en proteines est reconnu pour aider a limiter l'augmentation de l'insuline apres les repas, reduisant ainsi la possibilite d'accumulation de graisse dans le foie et l'abdomen.
Les graisses monoinsaturees et polyinsaturees, comme l'huile d'olive, le beurre, les noix ou les noix, contiennent des omega-3 et des polyphenols - composes anti-inflammatoires, qui aident a ameliorer l'etat de la graisse du foie lorsqu'elles sont consommees regulierement.
Certains fruits comme les baies (fraises, myrtilles), les oranges ou les pamplemousses contiennent des polyphenols, de la vitamine C et des antioxydants qui aident a reduire le stress oxydatif dans le foie - un mecanisme qui devrait contribuer a ralentir et a inverser l'accumulation de graisse hepatique.
Quelques menus de petit-dejeuner adaptes aux personnes apres 35 ans:
L'avoine est cuite avec du lait ecreme + des tranches de fraises fraîches + des graines de chia.
Œufs bouillis ou farcis + pain complet + choux legers bouillis.
Yaourt grec non sucre + fruits frais et noix.
Smoothie vert a base d'epinards, de bananes et de soja.
