Le le lui-meme n'est pas une source de calcium aussi abondante que le lait ou les produits laitiers. Dans 100 g de le il ne contient qu'environ 9 mg de calcium. C'est un chiffre relativement faible par rapport a la demande de calcium moyenne des adultes (environ 1000 mg/jour). Cependant la particularite reside dans la capacite de soutenir l'absorption du calcium grace a la quantite de vitamine C de boreol et de fibres solubles contenue dans le le.
La vitamine C contenue dans le le aide a renforcer le systeme immunitaire tout en aidant le corps a absorber plus efficacement le calcium provenant d'autres sources alimentaires. Le boron - un mineral contenu dans la peau du le - a ete demontre par des etudes comme ayant pour effet d'aider a renforcer les os et de favoriser le metabolisme du calcium. Par consequent lorsque vous mangez du le pour completer votre apport en calcium il est preferable de manger egalement la peau apres avoir ete bien lavee pour maximiser les nutriments.
La meilleure façon de manger du le pour soutenir la supplementation en calcium est de l'associer a d'autres aliments riches en calcium tels que le yaourt les amandes ou le fromage. Par exemple un verre de yaourt avec du le coupe en tranches aidera a augmenter la quantite de calcium et a ameliorer la capacite d'absorption des nutriments. De plus preparer du le en smoothies avec du lait de soja ou de l'avoine est egalement un bon choix.
Bien que le le ne consomme pas beaucoup de calcium il est un assistant efficace pour soutenir l'absorption du calcium grace a des nutriments speciaux. Manger du le correctement et combiner intelligemment contribuera a proteger la sante des os et des articulations a long terme.
