Une idee fausse courante est que manger des organes vitaux en particulier les reins le foie et le cœur aidera a renforcer les reins en raison de la croyance en'manger ce qui est bon'. Au contraire de nombreuses etudes scientifiques montrent que si l'on veut proteger et ameliorer la fonction renale il est extremement necessaire de limiter la consommation d'organes vitaux.
Tout d'abord les organes humains contiennent une forte teneur en purine. Il s'agit d'un compose qui lorsqu'il est decompose produit de l'acide urique. Selon des etudes un taux eleve d'acide urique dans le sang est un facteur de risque de lesions renales voire de insuffisance renale chronique. Manger beaucoup d'organes augmente egalement le risque de goutte - une maladie etroitement liee aux troubles du metabolisme de la purine et affectant la fonction
Les organes internes des animaux ont une teneur elevee en cholesterol et en graisses saturees. Selon l'Organisation mondiale de la sante un regime riche en cholesterol peut entraîner une obstruction arterielle - une condition dans laquelle les vaisseaux sanguins protegeant les reins sont egalement affectes reduisant l'efficacite du filtrage sanguin et endommageant la structure des nephrons (unite fonctionnelle des reins).
De plus le foie et les reins des animaux sont egalement des organes de detoxification qui peuvent accumuler des metaux lourds et des toxines s'ils ne sont pas controles en matiere d'hygiene et de securite alimentaires.
Bien que les organes internes des animaux soient riches en nutriments ils contiennent de nombreux composants nocifs pour les reins lorsqu'ils sont consommes excessivement.
Par consequent pour renforcer correctement les reins il est necessaire de se concentrer sur une alimentation equilibree pauvre en sodium et en proteines animales et riche en legumes verts et en fruits au lieu de manger beaucoup d'organes internes.
