La tomate est un aliment que les femmes au foyer utilisent regulierement dans leur alimentation car elle augmente non seulement la saveur des plats mais apporte egalement de nombreux avantages pour la sante en particulier pour le systeme respiratoire.
De nombreuses etudes nutritionnelles modernes montrent que les tomates contiennent une forte teneur en antioxydants en particulier en lycopene - un compose capable de proteger les cellules pulmonaires des dommages causes par la pollution la fumee et les radicaux libres.
Cependant pour maximiser cet effet manger des tomates au bon moment et correctement joue un role tres important.
Le meilleur moment pour manger des tomates est le matin ou a midi lorsque l'estomac et le systeme digestif sont en plein essor. A ce moment-la le corps absorbe facilement le lycopene les vitamines A C et E contenues dans les tomates ce qui contribue a renforcer la resistance et a purifier plus efficacement les poumons. Etant donne que le lycopene est un acide gras lorsqu'on mange des tomates s'il est combine avec de l'huile d'olive ou des aliments riches en graisse
Manger des tomates cuites au lieu de les manger crues apporte egalement des avantages plus importants aux poumons. Lorsqu'elles sont chaudes la quantite de lycopene contenue dans les tomates est liberee davantage ce qui aide le corps a absorber et a developper des effets anti-inflammatoires et a reduire le stress oxydatif - la principale cause des maladies pulmonaires chroniques telles que l'asthme.
Cependant il ne faut pas manger de tomates a la friture ou tard dans la soiree car la quantite d'acide naturel contenue dans les tomates peut irriter l'estomac et affecter le sommeil.
Les femmes au foyer doivent egalement noter que si un membre de la famille a des problemes digestifs ou a un estomac faible il ne faut manger de tomates qu'apres les repas pendant 30 minutes pour eviter l'inconfort.
