En consequence les femmes au foyer peuvent se referer a la façon de preparer des nouilles aux fruits de mer epicees et epicees au goût thaïlandais pour changer le goût des repas de famille.
Avec des ingredients simples et une recette pas trop compliquee le plat de nouilles aux fruits aidera les femmes au foyer a ne pas trop se soucier de la preparation a la cuisson.
Achetez de delicieux fruits de mer comprenant 300 g de tom su 300 g de be be 200 g de ngao 200 g de muc 2 œufs de poule ; menthe poivree sechee citron vert ; piment ; nuoc mam sucre epices...
Ensuite il est necessaire de preparer les fruits de mer en preparant d'abord les crevettes et les grenouilles a rincer sous l'eau courante en coupant avec un couteau la fourrure et la pointe pointue en retirant les points noirs du dos. Ensuite trempez les crevettes et les grenouilles dans de l'eau salee diluee pendant 5 a 10 minutes pour aider a eliminer efficacement l'odeur de tanh.
Pour le muc il est necessaire de couper le sac de muc en morceaux de le laver soigneusement a l'interieur du ventre puis de le faire tremper dans un melange d'alcool blanc melange a quelques tranches de gingembre pour eliminer la salete et reduire l'odeur amer.
Trempez-vous dans de l'eau salee melangee a quelques tranches de piment pendant 1 a 2 heures pour rincer le sable avant de le rincer a l'eau froide afin d'assurer la proprete avant de le preparer.
L'ananas coupe en tranches puis coupe en morceaux delicieux tandis que les legumes et les epices sont nettoyes et laisses au frais.
Prechauffez le bouillon avec une tete de crevette en mettant 1 litre d'eau dans une grande casserole avec 10 g de gingembre hache et 1/2 cuillere a cafe de sel puis faites cuire pendant environ 25 a 30 minutes. Veuillez faire attention a retirer la mousse regulierement pour que le bouillon soit clair et sucre.
Chauffer une poele ajouter un peu d'huile de cuisson attendre qu'elle soit chaude puis parfumer 15 g d'ail hache finement 10 g de rieng coupes en tranches et 30 g de curcuma hache.
Continuez a ajouter les tomates hachees les epinards a faire bouillir uniformement avec vos mains jusqu'a ce que les tomates soient legerement tendres puis versez l'eau de cuisson des tetes de crevettes filtree et ajoutez 4 a 5 feuilles de citron tranchees et 50 g de sa te pour donner un parfum typique thaïlandais.
Fermez le couvercle de la casserole et faites bouillir a une temperature moderee pendant 5 a 7 minutes pour aider les epices a se melanger. Ensuite ajouter les crevettes et le poisson-chat pendant environ 3 a 4 minutes pour cuire ; Ajouter les ngao et continuer a cuire jusqu'a ce que la peau ouvre la bouche.
De plus la surface doit etre bouillie separement coupee en tranches et attendue dans la casserole avec la nouilles thaïlandaises. Etalez 2 œufs de poule sur le dessus et avant de deguster vous pouvez bien melanger pour que les œufs se dissolvent afin que le bouillon soit plus moelleux.
Le plat de nouilles aux fruits de mer aigre-douce thaïlandaises est pret a etre deguste. Ce plat peut etre servi avec des haricots frits des champignons kim cham des rau muong che des carottes ce qui contribue a accroître la saveur attrayante.
