Pendant les premiers jours de la nouvelle annee, toute la famille a le temps de se reunir lors d'une fete chaleureuse pour deguster de delicieux plats et discuter ensemble.
En consequence, le poulet grille aux champignons sera une excellente suggestion a laquelle les femmes au foyer peuvent se referer. Le plat apporte beaucoup de sophistication avec une saveur complete qui rendra la fete d'accueil de 2026 encore plus parfaite.
Pour preparer le poulet grille aux champignons, preparez 1 petit poulet; 200 g de champignons frais (il faut choisir des champignons gras ou des champignons shiitake); pommes de terre et carottes; oignons, ail hache et avocat.
Les epices avec la sauce comprennent du bouillon de poulet, de l'huile d'huître, de la sauce soja et un peu de fecule de maïs pour creer une consistance lisse.
Les femmes au foyer doivent commencer par preparer le poulet tres proprement de l'interieur vers l'exterieur. Notez que si vous voulez que la peau du poulet soit de couleur jaune dore vif lors de la cuisson, il faut secher la surface de la peau avant de la mariner. Ensuite, marinez le poulet avec un peu de sel, de poivre et de feuilles de rosemary (rosemary) ou de poudre d'ail pendant environ 20 minutes.
En attendant, epluchez les pommes de terre et les carottes, lavez-les, puis coupez-les en morceaux de betel et laissez-les egoutter.
Ensuite, appliquez la technique de cuisson du poulet "a deux feux" pour aider la peau a jaunir et a conserver sa croquante. Tout d'abord, faites cuire la poele a feu moyen avec un peu d'huile de cuisson, faites baisser la surface de la peau vers l'avant pour cuire pendant environ 5 a 7 minutes jusqu'a ce qu'elle soit grisatre et libere moins de graisse.
Mettez le poulet avec les pommes de terre et les carottes au four ou dans une casserole a frire sans huile pour cuire a 190 - 200 degres C pendant environ 15 a 20 minutes.
Pendant que vous faites cuire le poulet, continuez a faire la sauce aux champignons. Profitez de la poele avec la couche de graisse de poulet, ajoutez un morceau de beurre liquide, faites fondre puis faites revenir l'ail et l'oignon haches jusqu'a ce qu'ils soient parfumes. Ajoutez les champignons et faites-les sauter a feu vif pour empecher les champignons de sortir de l'eau, en conservant leur douceur et leur croquant.
Lorsque les champignons sont cuits et parfumes, ajouter environ 200 ml de bouillon de poulet a la poele. Faire revenir avec de l'huile d'huître, de la sauce soja et un peu d'assaisonnement au goût.
Pour que la sauce soit lisse, dissousez 1 cuillere a cafe de maïs en poudre avec un peu d'eau froide, puis versez-la lentement dans la poele a sauce bouillante, melangez bien jusqu'a ce que le melange devienne epais et ait une couleur brun cafard brillant.
Mettez le poulet grille sur une assiette, presentez un peu de coriandre pour qu'il soit beau et versez la sauce aux champignons dessus, c'est le plat termine et vous pouvez le deguster. Le poulet grille sauce aux champignons peut etre consomme avec du pain grille croustillant ou du riz chaud pour profiter pleinement de la saveur delicieuse.
