Outre l'examen et le traitement selon les instructions du médecin, l'établissement d'une alimentation raisonnable est un facteur important pour aider à réduire la charge sur le foie et à soutenir la santé globale.
Tout d'abord, les personnes ayant des enzymes hépatiques élevées devraient privilégier les aliments frais, moins transformés et riches en fibres. Les légumes verts, les tubercules, les fruits avec des portions appropriées peuvent aider à diversifier les repas.
Les céréales complètes, les haricots et les aliments riches en protéines et faibles en matières grasses tels que le poisson, la volaille sans peau, les œufs ou le tofu sont également des choix à prendre en compte par les femmes au foyer lorsqu'elles préparent des repas pour les membres ayant des enzymes hépatiques élevées. Lors de la préparation, les femmes au foyer doivent privilégier la cuisson à la vapeur, bouillie, grillée ou cuite à la poêle avec une quantité modérée d'huile au lieu de frire avec beaucoup d'huile.
Un point particulier à noter est de limiter l'alcool. Les boissons alcoolisées peuvent augmenter la pression sur le foie, de sorte que les personnes ayant des problèmes d'enzymes hépatiques doivent discuter avec leur médecin de l'abstinence totale.
De plus, il faut réduire les aliments riches en graisses saturées, les abats d'animaux, la restauration rapide, les aliments transformés et les aliments riches en sucre. Les boissons sucrées, les bonbons et les desserts trop sucrés ne doivent pas non plus apparaître fréquemment dans le menu.
Il ne faut pas utiliser de manière arbitraire des toniques pour le foie, des compléments alimentaires ou des herbes en pensant qu'ils peuvent abaisser les enzymes hépatiques.
Le menu pour les personnes ayant des enzymes hépatiques élevées n'est pas nécessairement trop strict. L'important est de manger équilibré, de contrôler la quantité de graisses et de sucre, de limiter l'alcool, d'augmenter les aliments riches en fibres et de maintenir un poids raisonnable.
Le régime alimentaire ne joue qu'un rôle de soutien. Si les enzymes hépatiques augmentent de manière prolongée ou significative, le patient doit être évalué par un médecin pour déterminer la cause au lieu de simplement ajuster le menu à la maison.
