Les personnes souffrant d'insuffisance renale (egalement appelee insuffisance renale) doivent suivre un regime alimentaire strict pour reduire le fardeau des reins soutenir le traitement et ameliorer leur qualite de vie.
Le dejeuner doit etre soigneusement prepare pour equilibrer l'apport d'energie et controler les facteurs qui causent des lesions renales.
Limiter les proteines animales en privilegiant les proteines vegetales : La quantite de proteines doit etre limitee a un niveau approprie en fonction de la phase de la maladie en particulier au stade 3 a 5 de l'insuffisance renale chronique. Les proteines vegetales a base de haricots de soja et de noix reduisent non seulement le fardeau metabolique de l'uree pour les reins mais ameliorent egalement le systeme microbien intestinal contribuant a reduire les toxines endogenes.
Reduire le sodium et le potassium : L'Organisation mondiale de la sante recommande aux patients souffrant de maladies renales de reduire leur apport en sodium a moins de 2 000 mg/jour pour controler la pression arterielle et reduire l'œdeme. De nombreux aliments riches en potassium tels que les bananes les pommes de terre et les tomates doivent etre limites car les reins faibles ne filtrent pas completement le potassium ce qui entraîne une augmentation du potassium sanguin - dangereux
Limitez le potassium et choisissez des aliments peu transformes : Les aliments transformes contiennent beaucoup de potassium inorganique facile a absorber et qui provoque une accumulation dans les vaisseaux sanguins et les os chez les personnes souffrant d'insuffisance renale. A midi vous devriez utiliser du riz blanc des legumes bouillis (types de legumes pauvres en potassium comme le chou vert) du poisson roti ou de la viande maigre bouillie evitez les frites et les epices
Diviser les portions et manger a l'heure : Il est conseille de diviser les portions pour reduire soudainement la charge sur les reins. Le dejeuner a l'heure aide a stabiliser la glycemie et a soutenir la fonction metabolique du corps.
Une suggestion pour le dejeuner des personnes souffrant d'insuffisance renale : filet de saumon a la poele bouillie soupe de poivrons verts bouillis legumes bouillis et une tasse de riz gluant.
