Le banh phong tom est un snack apprecie par de nombreuses personnes grace a sa saveur riche croustillante savoureuse et pratique. Cependant pour les personnes souffrant d'hypertension arterielle la consommation de banh phong tom doit etre tres prudente car les ingredients nutritifs de ce plat peuvent nuire a la sante cardiovasculaire et a la tension arterielle.
Selon l'Organisation mondiale de la sante la consommation recommandee de sel par jour est inferieure a 5 g pour prevenir et controler l'hypertension arterielle. Pendant ce temps selon l'analyse 100 g de banh phong tom peuvent contenir de 1200 a 2000 mg de sodium soit environ 3 a 4 g de sel soit jusqu'a 60 a 80 % de la quantite de sel maximale par jour. C'est un niveau tres eleve en particulier pour les personnes ayant une hypertension arterielle ou qui prennent des medicaments.
Selon les recommandations les aliments riches en sodium tels que les aliments transformes les aliments frits et les snacks (y compris les banh phong tom) doivent etre strictement limites chez les personnes souffrant d'hypertension arterielle. La consommation excessive de sodium augmente le volume sanguin entraînant une pression accrue sur les parois des vaisseaux sanguins et le cœur aggravant ainsi l'hypertension arterielle le risque d'accident vasculaire cerebral et l'insuffisance card
Outre le sodium le banh phong tom contient egalement de nombreuses graisses saturees car il est frit. Un regime riche en graisses saturees augmente le risque d'atherosclerose et d'hypertension chez les personnes de plus de 40 ans.
A partir des symptomes ci-dessus on peut constater que les personnes souffrant d'hypertension arterielle doivent limiter ou eviter de manger des banh phong tom. Si vous voulez deguster vous devez choisir des produits pauvres en sel non frits et ne les manger qu'en tres petites quantites.
Les personnes souffrant d'hypertension arterielle doivent privilegier un regime pauvre en sodium riche en legumes verts et en fruits et en aliments transformes pour controler efficacement et durablement leur tension arterielle.
