100g de dau tam frais contiennent environ 39 mg de calcium une quantite assez impressionnante par rapport aux fruits ordinaires. Le calcium est un mineral essentiel qui represente jusqu'a 99 % des os et des dents jouant un role dans le maintien de la fermete et de la densite osseuses contribuant ainsi a prevenir des maladies telles que l'osteoporose et la degenerescence articulaire.
Outre le calcium le dau tam contient egalement de la vitamine K et du magnesium deux facteurs importants pour soutenir l'absorption et le metabolisme du calcium dans le corps. La vitamine K aide a activer une proteine qui fixe le calcium dans les tissus osseux ameliorant ainsi la durabilite des os. Le magnesium joue un role dans le maintien de l'equilibre mineral dans le systeme osseux et contribue a augmenter l'efficacite de la synthese de la vitamine D.
Lau tam est egalement riche en antioxydants qui ont un effet anti-inflammatoire et protegent les articulations des dommages causes par les radicaux libres.
Pour ameliorer la sante des os et des articulations la dau tam peut etre consommee fraîchement sechee ou transformee en jus. Cependant il faut veiller a choisir des produits sans sucre ajoute pour eviter d'affecter le metabolisme osseux.
Avec une quantite naturelle de calcium et de nombreux micronutriments qui favorisent l'absorption et la protection des os la dau tam est un fruit ideal dans une alimentation saine pour maintenir un systeme osseux et articulaire sain souple et prevenir le vieillissement.
