Le collagene joue un role important dans le maintien d'une peau ferme elastique et flexible.
Pour que le corps produise efficacement du collagene par lui-meme l'alimentation joue un role decisif. Parmi les aliments qui favorisent la production de collagene le piment rouge en particulier le piment rouge se distingue par sa tres forte teneur en vitamine C et en antioxydants puissants.
Selon des etudes la vitamine C est l'un des facteurs essentiels du processus d'hydrolyse de la proline et de la lysine - les deux acides amines principaux qui constituent le collagene.
Un ot chuong rouge fournit en moyenne jusqu'a 190 mg de vitamine C ce qui depasse largement la demande quotidienne recommandee pour les adultes (environ 75 a 90 mg). Le ot chuong contient egalement des carotenoïdes tels que le beta-carotene et la luteine qui aident a proteger la peau des dommages des rayons UV et a lutter contre le processus de vieillissement cutane - une cause indirecte du declin du collagene.
Pour une absorption optimale des nutriments contenus dans le piment de cloche il faut les manger crus ou les preparer legerement comme sauter rapidement et bouillir pour eviter de perdre de la vitamine C en raison des temperatures elevees.
Il est egalement possible de combiner le piment avec des sources de proteines riches en glycine et en proline telles que le poulet le poisson les œufs et le soja afin d'optimiser le processus de synthese du collagene dans le corps.
Manger correctement des poivrons non seulement fournit une grande quantite de vitamine C necessaire a la formation du collagene mais complete egalement les antioxydants pour aider a maintenir une peau saine.
Avec ses bienfaits et sa façon de preparer les femmes au foyer peuvent inclure le piment de cloche dans leur alimentation quotidienne et considerer le day comme une solution naturelle et efficace pour aider le corps a produire du collagene a lutter contre le vieillissement et a ameliorer la sante globale.
