Pour profiter au maximum des bienfaits des patates douces pour les yeux il est necessaire de comprendre comment les manger et les preparer correctement.
Le chou-fleur est riche en beta-carotene un precurseur de la vitamine A - une vitamine essentielle a la fonction visuelle.
La vitamine A aide a maintenir la membrane oculaire a prevenir la secheresse oculaire et a proteger la retine des dommages. Une carence en vitamine A peut provoquer des problemes graves tels que la conjonctivite ou la secheresse oculaire. La teneur en beta-carotene dans les patates douces est particulierement elevee dans les patates douces jaunes ou oranges ce qui fait de ce legume une excellente source de vitamine A.
Outre le beta-carotene les patates douces contiennent egalement des antioxydants tels que les vitamines C et E qui aident a proteger les yeux des dommages causes par les radicaux libres et la lumiere bleue. Des etudes medicales montrent que les antioxydants aident a ralentir le processus de degenerescence des points jaunes et d'hypertrophie cristalline - deux causes courantes de perte de vision chez les personnes agees.
Pour que les patates douces aient un maximum d'effets benefiques pour les yeux la façon de les manger est egalement tres importante. Il est conseille de manger des patates douces bouillies ou bouillies au lieu de les frire ou de les faire frire pour eviter de perdre des vitamines a cause des temperatures elevees.
Le fait de conserver la peau intacte lors de la transformation contribue egalement a augmenter la quantite de fibres et de vitamines. Il est conseille de manger des patates douces et des aliments riches en graisses saines comme l'huile d'olive pour aider le corps a mieux absorber le beta-carotene car il s'agit d'une vitamine dissoute dans l'huile.
Cependant il est necessaire de noter de manger des patates douces en quantite moderee et de diversifier les sources de vitamine A provenant d'autres legumes pour assurer l'equilibre nutritionnel et eviter la surcharge de vitamine A toxique.
Manger des patates douces bouillies ou braisees conserver la peau intacte combinee a des graisses saines aidera le corps a mieux absorber le beta-carotene et les antioxydants. De la proteger et maintenir efficacement la sante des yeux.
Il s'agit d'un choix nutritionnel simple mais tres efficace pour la vision de toute la famille de sorte que les femmes au foyer peuvent l'utiliser en priorite.
