Si quelqu'un dans la famille souffre de calculs rénaux, les femmes au foyer doivent faire attention aux aliments pour leurs repas. Il existe des types de légumes, de tubercules et de fruits que les personnes atteintes de calculs rénaux doivent limiter.
L'alimentation joue un rôle important dans la prévention des récidives et le contrôle de la progression de la maladie. Parmi eux, la tomate est un aliment familier mais il est souvent recommandé de la limiter pour les patients atteints de calculs rénaux, en particulier les calculs d'oxalate de calcium - le type de calcul le plus courant aujourd'hui.
La première raison importante est la teneur relativement élevée en oxalate dans les tomates. L'oxalate est un composé naturel qui peut se combiner avec le calcium dans l'urine pour former des cristaux d'oxalate de calcium. Lorsque la quantité d'oxalate introduite dans l'organisme dépasse la capacité d'excrétion, le risque de formation de calculs rénaux augmente. Pour les personnes ayant déjà eu des calculs rénaux, la consommation de nombreux aliments riches en oxalate tels que les tomates, les épinards ou les betteraves peut augmenter le risque de récidive.
Deuxième raison, les tomates sont légèrement acides. Bien que cette acidité ne soit pas trop forte, pour les personnes ayant une constitution sensible ou une fonction rénale affectée, un environnement urinaire acide peut favoriser le développement de certains types de calculs. En particulier, l'utilisation de tomates sous forme de transformation concentrée telles que la sauce tomate, le jus de tomate peut augmenter la quantité d'acide et d'oxalate absorbée en peu de temps.
De plus, les tomates sont souvent utilisées avec du sel ou des épices salées dans la préparation des plats. Une forte teneur en sodium augmente la sécrétion de calcium dans l'urine, augmentant ainsi indirectement le risque de formation de calculs calciques. Par conséquent, non seulement les tomates elles-mêmes, mais aussi la façon dont elles sont préparées et combinées avec des aliments contribuent également à la santé des reins.
Cependant, il faut souligner que limiter ne signifie pas éliminer complètement. Les tomates fournissent toujours beaucoup de vitamine C, de lycopène et d'antioxydants bénéfiques pour la santé.
Les patients atteints de calculs rénaux peuvent utiliser des tomates en petites quantités, de manière irrégulière, et doivent les manger avec des aliments riches en calcium pour réduire l'absorption d'oxalate. Dans le même temps, boire suffisamment d'eau chaque jour est également une mesure importante pour aider à diluer l'urine et à limiter la formation de calculs.
