Le fruit de la grenouille est l'un des fruits les plus apprecies en raison de sa saveur delicieuse et de sa valeur nutritionnelle elevee. Ce fruit contient de nombreux antioxydants vitamine C et mineraux benefiques pour la sante cardiovasculaire ainsi que pour la peau.
Par consequent les femmes au foyer peuvent appliquer quelques methodes simples pour choisir des grenouilles de qualite avec des graines rouges et juteuses.
Forme de grenade
L'une des erreurs les plus courantes est que les femmes au foyer choisissent souvent des grenouilles rondes et brillantes. Cependant les grenouilles rondes sont generalement des fruits jeunes les graines a l'interieur sont encore petites. Par consequent ce type de grenouille ronde aura un goût aigre pale ou peu d'eau.
Inversement les vieux grenouilles sont legerement carrees avec une coquille rugueuse et une forme legerement carree les bords et les coins sont clairement visibles. Ce seront des grenouilles dont les grains a l'interieur sont mûrs matures tendres et tres sucres.
La couleur de la coquille
En termes de couleurs il n'est pas necessaire de choisir des fruits rouges vifs. De nombreuses varietes de grenouilles lorsqu'elles sont mûres conservent toujours une coque jaune pale ou rose pale mais a l'interieur les graines sont deja rouges fonces et tres sucrees. L'important a noter est la tension et le bronzage de la coque.
Choisissez des fruits de la grenouille dont la peau est legerement bronzee legerement tachee de taches brunes qui apporteront une saveur sucree et riche. Au contraire les fruits a la peau lisse et lisse sont generalement des fruits de la grenouille cuisines lorsqu'ils n'ont pas ete bien cuisines avant d'etre a l'eau et lorsqu'ils sont consommes ils ont souvent un goût aigre.
Couverture de la couronne de fleurs
La partie du dai hoa (egalement connue sous le nom de ron qua) situee au fond du fruit de la grenouille refletera la maturite avec precision. Lorsque les femmes au foyer observent ce point si vous voyez un dai hoa epais et sec avec des fissures claires au bord du fruit de la grenouille c'est que le fruit de la grenouille est mûr.
Si le crane du fruit est encore ferme recourbe vert et pas encore sec ce sera un fruit de la grenouille encore jeune. Les jeunes fruits de la grenouille auront des graines de couleur claire molles et peu d'eau.
Le poids et la rigidite
Les femmes au foyer peuvent comparer les fruits de la grenouille lorsque les fruits donnent une sensation plus lourde ils doivent choisir d'acheter. Les fruits de la grenouille sont solides et fermes ce qui prouve que l'interieur est riche et frais. Les fruits legers sont generalement laisses longtemps et ne sont plus frais et deshydrates ou les graines sont epaisses et seches.
De plus utilisez votre doigt pour appuyer legerement sur la coquille. Une bonne grenouille doit avoir une coquille dure et serree dans la partie des graines. Si vous appuyez et que vous sentez la coquille tendue ou peu elastique il est fort probable que la grenouille soit ecrasee a l'interieur ou qu'elle commence a etre endommagee.
