Sushi Gunkan fourre au concombre et au saumon
Le sushi Gunkan est entoure de concombres et de garniture de saumon, ce qui creera une percee pour la fete de fin d'annee. Deguster le sushi Gunkan aux concombres et a la garniture de saumon apportera une sensation de fraîcheur et de douceur.
Pour realiser ce sushi Gunkan, les femmes au foyer doivent preparer du saumon frais (type sashimi), du riz blanc moelleux melange au vinaigre sucrier, des concombres d'estomac ou des concombres japonais, quelques œufs de saumon et de la mayonnaise.
Tout d'abord, lavez les concombres, etalez-les tres finement en tranches verticales, puis trempez-les dans de l'eau glacee pour les conserver croustillants. Le riz sushi est dispose en petits boules ovales de taille moyenne.
Ensuite, utilisez chaque tranche de concombre pour envelopper delicatement le morceau de riz gluant. Coupez le saumon frais dans des graines de grenade, melangez bien avec un peu de mayonnaise et de wasabi, puis placez-le sur le morceau de sushi.
La derniere etape consiste simplement a ajouter un peu d'œufs de saumon rouge scintillants sur le dessus, ce qui apportera une saveur attrayante et grasse a la fete du Nouvel An 2026.
Saumon braise a la sauce citronnelle
Si le sushi Gunkan apporte un debut doux, le saumon braise a la sauce au citron vert est le point culminant explosif de la fete du Nouvel An. C'est une combinaison parfaite du goût gras caracteristique de la graisse de poisson et de l'acidite legere et parfumee du citron vert, aidant les convives a s'immerger dans une saveur inoubliable.
Les ingredients de ce plat comprendront des filets de saumon a peau, du fruit de la passion fraîche, du beurre clair, de l'ail hache, des asperges ou des frites.
En consequence, les femmes au foyer doivent noter que la technique de cuisson du saumon a la poele determinera le succes du plat. Le morceau de saumon doit etre completement seche, la peau avant doit etre cuite a la poele pour atteindre la croquante, tandis que la chair a l'interieur conserve sa fraîcheur et sa douceur.
La sauce au fruit de la passion est preparee en faisant chauffer le jus de citron avec un peu de sucre, de sel et de beurre leger jusqu'a ce que le melange soit lisse et degage une saveur caracteristique.
Lorsque vous presentez le plat sur une assiette, la couche de sauce citronnelle jaune dore doit etre legerement versee sur le morceau de saumon pour creer de l'attrait. Le goût aigre-douce equilibre de la sauce citronnelle stimule non seulement le goût, mais ajoute egalement le goût frais et sucre de la chair du morceau de saumon.
