Le 21 juillet le Centre medical de M'Drak (province de Dak Lak) a annonce avoir conseille au Comite populaire de la commune de M'Drak de creer une delegation pour inspecter de maniere inopinee l'etablissement de vente de pain Mme T apres l'intoxication alimentaire.
Au cours de l'inspection l'etablissement a encore de nombreux problemes : n'a pas presente de dossiers ou de contrats sur l'origine des matieres premieres alimentaires ; n'a pas fourni de certificat medical de la personne qui participe directement a la transformation et a la vente des marchandises. Au moment de l'inspection le vendeur n'avait pas de gants lors de la transformation.
L'equipe d'inspection a dresse un proces-verbal examine les echantillons alimentaires et a demande a l'etablissement de suspendre temporairement ses activites jusqu'a nouvel ordre.
Auparavant du soir du 18 juillet au matin du 21 juillet le Centre medical de M'Drak a reçu 64 patients presentant des symptomes de troubles digestifs et de diarrhee. Parmi eux 38 cas ont declare avoir mange du pain Mme T.
Les patients sont repartis eparpilles dans la commune de M'Dak le plus jeune ayant 3 ans et le plus age 59 ans.
