Le journal Lao Dong du 21 decembre a publie l'article 'Propriete alimentaire non conforme a la Journee de la nutrition pour les enfants de maternelle' refletant l'incident survenu lors de la 'Journee de la nutrition des enfants' organisee le 18 decembre a l'ecole maternelle Hoa Sen (commune de Bao Ha province de Lao Cai).
Selon les temoignages des parents au cours du processus d'approvisionnement et de transformation des aliments fournis par Mme Nguyen Thi Hao l'ecole et les parents ont decouvert que les saucisses presentaient des signes de dechet et qu'un objet noir etait apparu a l'interieur.
L'ecole a immediatement ordonne l'arret de la transformation et de l'utilisation des enfants a invite les fournisseurs a venir travailler et a dresse un proces-verbal.
Pour les aliments a base de crevettes lorsqu'ils sont reçus il y a un phenomene de douceur et de chute de la tete. Apres la transformation les parents decouvrent que les crevettes changent de couleur noir et deviennent beaucoup plus grosses et en font rapport aux dirigeants de l'ecole.
L'ecole a recupere la totalite des crevettes et les a arretees dans les points scolaires et a coopere avec le poste de sante de la commune de Bao Ha pour inspecter et dresser un proces-verbal.
En particulier a l'ecole Hong Son en raison de l'absence de signes anormaux lors de la transformation les eleves ont mange avant d'etre informes de l'arret de l'utilisation.
Le 23 decembre s'adressant au journaliste du journal Lao Dong M. Do Tien Dung (residant dans la commune de Bao Ha) a declare qu'apres plusieurs jours d'attente les parents avaient reçu les resultats des tests du Centre de controle des maladies relevant du departement de la sante.
Les resultats ont montre que les saucisses et les crevettes avaient toutes deux des indices microbiens depassant le seuil autorise parmi lesquels les saucisses avaient des indices d'E. coli depassant le seuil reglementaire tandis que les crevettes avaient des indices de plaquettes depassant le seuil.
Selon M. Dung si les parents ne detectent pas a temps et ne mettent pas fin a la transformation l'utilisation de ces aliments peut gravement affecter la sante de centaines d'enfants prescolaires.
Les parents souhaitent qu'un plan de traitement definitif soit mis en place rapidement afin que l'alimentation et la vie des enfants a l'ecole ne soient pas interrompues.
Le matin du 23 decembre s'adressant a Lao Dong Mme Tran Thi Huong - directrice adjointe de l'ecole maternelle Hoa Sen - a declare que l'ecole venait de recevoir les resultats des tests et avait fait rapport au Comite populaire de la commune de Bao Ha.
« Depuis aujourd'hui l'ecole organisera une reunion avec les parents pour fournir des informations specifiques sur l'incident. Avec les indices depassant les seuils autorises l'ecole a signale a la commune ; quelles sont les responsabilites de chaque departement nous conseillerons la localite pour qu'elle examine et traite conformement a la reglementation » a declare Mme Huong.
Toujours selon Mme Huong immediatement apres avoir decouvert l'incident l'ecole a mis fin au contrat avec le menage de fourniture de Mme Nguyen Thi Hao. Apres la reunion des parents cet apres-midi l'ecole recherchera et choisira une nouvelle unite de fourniture de nourriture afin d'assurer la securite des repas des enfants.
Concernant les plaintes concernant une affaire similaire qui s'est produite en septembre 2024 Mme Huong a declare que ce contenu est lie au moment ou l'ancien directeur a pris sa retraite ; le choix du fournisseur a ce moment-la decoule de l'avis incoherent des parents.
Informant les journalistes M. Nguyen Thanh Cong - vice-president du Comite populaire de la commune de Bao Ha - a informe que la commune avait reçu un rapport sur les resultats des tests alimentaires de l'ecole maternelle Hoa Sen.
Selon le vice-president du Comite populaire de la commune de Bao Ha les unites sont en train de conseiller sur le traitement des violations administratives des cuisines collectives et des installations de fourniture ; en meme temps elles procederont au traitement des responsabilites des fonctionnaires (le cas echeant).
