S'adressant a Lao Dong M. Do Tien Dung (residant dans la commune de Bao Ha province de Lao Cai) a declare que lui-meme et de nombreux parents attendent toujours la reponse finale sur l'apparition d'objets etranges dans les aliments a l'ecole maternelle Hoa Sen.
Selon le recit vers 8h20 le 18 decembre M. Dung en coordination avec le personnel de l'ecole a reçu de la nourriture au point scolaire central de la fournisseuse Nguyen Thi Hao pour se preparer a la 'Journee de la nutrition des enfants' prevue a 9h.
Lors de la reception de la viande de saucisse (environ 15 kg) en observant a l'œil nu on ne voyait aucun probleme anormal. Mais lorsqu'elle a ete transformee et jetee on a constate qu'elle etait dechiree qu'il y avait une odeur nauseabonde a l'interieur et qu'il y avait de nombreux objets etranges noirs. Le personnel de la cuisine a signale cela aux dirigeants de l'ecole.
De plus la qualite des crevettes n'est pas garantie. Environ 9 kg de crevettes ont ete distribues au point central mais apres la transformation de nombreux enfants ont perdu la tete sont devenus noirs la tete est tombee. Les parents et la cuisine ont egalement immediatement signale aux dirigeants de l'ecole.
Immediatement apres avoir reçu l'information l'ecole a arrete l'utilisation de saucisses et de crevettes dans les ecoles centrales et de Lien Hai et a appele les fournisseurs pour etablir un proces-verbal et envoyer des echantillons pour analyse.
Rien qu'a l'ecole Hong Son comme ils n'ont pas constate d'anomalie ils ont nourri leurs enfants avant d'avoir reçu l'avis.
Le 21 decembre s'adressant a Lao Dong M. Nguyen Thanh Cong - vice-president du comite populaire de la commune de Bao Ha - a confirme l'incident susmentionne.
Selon M. Cong apres avoir reçu les informations la commune a demande a l'ecole de faire rapport et le contenu preliminaire est le suivant :
Le matin du 18 decembre 2025 l'ecole maternelle Hoa Sen a organise le 'Journee de la nutrition des enfants' sous forme de dejeuner avec de nombreux plats tels que des saucisses frites des crevettes grillees des crevettes seches des moc quan sa des xoi ngu sac des phong tom des khoai lang ken des legumes et des fruits bouillis du riz tron rong bien et du buoi trang mieng.
Le repas beneficie de l'aide et de la surveillance de certains parents.
Le processus de preparation et de transformation a revele que certains aliments presentaient des signes de mauvaise qualite.
Immediatement apres avoir reçu la plainte l'ecole a cesse d'utiliser tous les plats prepares a partir de crevettes et de saucisses et a signale l'incident au poste de sante de la commune de Bao Ha pour demander un soutien a l'inspection.
Apres avoir reçu l'information le poste de sante de la commune de Bao Ha a envoye des fonctionnaires inspecter directement l'ecole.
Le poste de sante communal a dresse un proces-verbal d'inspection sur les lieux et a demande a l'ecole de conserver les echantillons d'aliments de les enfermer et de les conserver conformement a la reglementation et d'envoyer les echantillons au niveau superieur pour expertise et servir de base a la conclusion de l'affaire.
Lors de la reunion de travail le representant de l'unite de fourniture alimentaire a reconnu que certains aliments achetes a des sources externes n'avaient pas de factures ni de documents justificatifs et qu'en raison de leur subjectivite et de leur confiance ils n'avaient pas controle etroitement la qualite des intrants.
L'unite fournissante est d'accord avec le contenu du proces-verbal et s'engage a cooperer avec les autorites competentes.
Selon M. Nguyen Thanh Cong les unites seront transparentes dans l'information et puniront severement les violations (le cas echeant).
Les resultats des tests des echantillons alimentaires devraient etre disponibles dans les prochains jours.
La Journee de la nutrition des enfants est un evenement annuel organise par les ecoles maternelles afin de sensibiliser et d'eduquer sur l'importance d'une nutrition raisonnable pour aider les enfants a se developper sainement.
Dans le meme temps creer un terrain de jeu amusant pour que les enfants puissent deguster des plats delicieux et varies et former des habitudes alimentaires saines ameliorer les connaissances et les competences culinaires de l'equipe d'elevage.
