La variete de cacao est... en rupture de stock
Dak Lak est en pleine saison de plantation d'arbres. Outre les varietes de cafe les arbres cacao sont egalement recherches par de nombreux agriculteurs en raison de la hausse record des prix ces derniers temps atteignant parfois 260 000 VND/kg - le niveau le plus eleve depuis 10 ans.
M. Nguyen Van Dung (commune d'Ea Na) qui possede 1 2 ha de cacao en pleine periode commerciale a declare que cette annee le prix est le plus eleve depuis de nombreuses annees. Grace au temps favorable les plantes sont moins sujettes aux maladies et donnent des fruits mûrs de la racine a la base. En moyenne 1 ha donne environ 2 a 3 tonnes de graines.
L'augmentation du prix du cacao entraîne une forte demande de semences. De nombreux agriculteurs veulent cultiver mais ne trouvent pas de semences.
M. Ho Van Nam (quartier d'Ea Kao) a declare qu'il voulait planter 1 5 ha de cacao mais que de nombreux endroits n'avaient pas de semences.
Je me rends dans les points de vente de semences et les cooperatives mais partout les marchandises sont epuisees il faut commander des maintenant pour avoir des semences l'annee prochaine' a declare M. Nam.
M. Nguyen Van Sy directeur de la cooperative agricole de production de cacao du hameau de Tan Thanh (commune d'Ea Na) a declare que la demande d'achat de semences a soudainement augmente.
J'ai exporte des semences pour les jardins d'aquaculture de Dong Nai et j'ai seme des plants pour servir les habitants de Dak Lak et Lam Dong... Cependant ou que j'achemine je les vends a la vente et actuellement le jardin de ma maison n'a plus de semences a fournir' - a affirme M. Sy.
Le probleme de retrouver sa position pour le cacao
L'augmentation du prix du cacao apporte des signaux positifs contribuant a augmenter les revenus de la population et a ouvrir des opportunites pour que l'industrie du cacao retrouve sa position d'antan.
Cependant c'est aussi le moment de regarder le passe pour eviter de repeter le cycle de plantation - coupe qui s'est produit en raison du manque de marche stable. Le probleme qui se pose est de developper durablement de construire une base de production orientee vers l'avenir en evitant les erreurs precedentes.
Le docteur Pham Hong Duc Phuoc - ancien conferencier a l'Universite d'agriculture et de foresterie de Ho Chi Minh-Ville - a declare que le ca cao est apparu a Dak Lak dans les annees 1980.
A cette epoque la localite a ete chargee de cultiver du cacao a grande echelle pour servir les exportations. Le prix du cacao a cette epoque etait d'environ 2 000 USD/tonne soit l'equivalent de 4 taels d'or - a l'epoque un chi d'or avait achete 1 hectare de terre.
Grace a son grand potentiel la superficie du cacao s'est constamment etendue esperant aider les agriculteurs a sortir de la pauvrete. Cependant par la suite le marche d'exportation a rencontre des difficultes les commandes ont ete interrompues les graines de cacao en stock n'ont pas ete achetees ce qui a contraint les agriculteurs a couper les arbres.
A partir de cette leçon selon le Dr Phuoc pour developper durablement le cacao il est necessaire d'assurer des debouches stables tout en fournissant aux agriculteurs des techniques agricoles appropriees.
Le Dr Dang Ba Dan - chef du bureau de representation du Centre national de promotion agricole du Centre et des Hauts Plateaux du Centre et des Hauts Plateaux du Centre - a declare qu'apres avoir etudie de nombreuses regions cultivant du cacao a Dak Lak il a constate que le rendement du cacao ici est assez eleve.
Cependant il n'existe actuellement aucun modele de recherche sur la plantation en alternance pour evaluer l'efficacite et ameliorer la valeur de l'utilisation des terres.
En outre une grande quantite de sous-produits du cacao n'a pas encore ete efficacement exploitee. Plus precisement environ les 2/3 de la peau du cacao sont gaspilles tandis que le com ca cao - la chair blanche entourant les graines - est tres delicieux mais n'a pas non plus ete exploite correctement.
Selon le Dr Dan davantage de recherche et d'application de la technologie dans la pratique sont necessaires pour developper globalement la chaîne de valeur du cacao en maximisant le potentiel que ce type d'arbre apporte.
Selon le Departement de la culture et de la protection des plantes de la province de Dak Lak le cacao est l'un des 5 arbres industriels de la province avec une superficie de plus de 1 000 hectares.
