Le prix du cafe dans le pays
Le 09.10 le prix du cafe dans les zones cles des hauts plateaux du Tay Nguyen a augmente de 1 000 VND/kg supplementaires portant le prix moyen de toute la region a 114 800 VND/kg. L'augmentation s'est produite simultanement dans toutes les localites : Dak Lak Lam Dong Gia Lai et Dak Nong (ancienne) toutes ont augmente de 1 000 VND/kg.
Cette augmentation de prix a recupere exactement ce qui avait ete perdu lors de la seance d'hier. Cependant a partir du sommet de 122 000 VND/kg a la fin du mois d'août le prix actuel a encore baisse net de 7 200 VND/kg ce qui montre que le marche est toujours en phase de reprise.
Les prix mondiaux du cafe
Le marche international du cafe a connu une forte reprise le signal de vente massive s'est temporairement arrete.
Cafe Robusta (Londres) : En forte hausse de 128 USD/tonne (pres de 3%), cloturant a 4 542 USD/tonne.
Cafe Arabica (New York) : En hausse egalement tres forte de 9,70 cents US/livre (plus de 2,5%), cloturant a 385,10 cents US/livre.
Cette reprise forte et synchronisee est la preuve la plus claire que les facteurs fondamentaux (l'offre) continuent de soutenir les prix et que la recente baisse n'est qu'une activite technique.
Specifications et recommandations
Selon un rapport du Foreign Agricultural Service du ministere americain de l'Agriculture (USDA) en juin 2025 la production mondiale de cafe en 2025/26 devrait atteindre un record de 178 8 millions de sacs soit une augmentation de 4 3 millions de sacs par rapport a l'annee precedente en raison de la reprise au Vietnam en Indonesie et d'une production record en Ethiopie. Les exportations mondiales de cafe devraient augmenter de 700 000 sacs pour atteindre 122 2 millions de sacs pour repondre a une demande record de 169 4 millions de sacs
Le rapport de Grand View Research d'octobre 2024 indique que le marche mondial du cafe continue de croître fortement et prevoit que le marche d'une valeur de 269 27 milliards de dollars en 2024 atteindra 369 46 milliards de dollars en 2030 avec une croissance moyenne d'environ 5 3 % par an. La demande de consommation de cafe special et de cafe de qualite et la tendance a la consommation croissante sur les marches emergents tels que l'Asie sont les principaux moteurs de la hausse des prix a long terme.
Selon l'analyse d'Investing.com mise a jour en août 2025 sur l'analyse technique des contrats a terme sur le cafe americain (US Coffee C Futures) la tendance actuelle est d'acheter fortement ce qui montre que les attentes de prix du cafe pourraient augmenter en raison des facteurs limitant l'offre et de la pression de la demande mondiale. Cependant les prix pourraient encore fluctuer fortement a court terme en raison de l'influence des evolutions des marches financiers et meteorologiques.
En resume les previsions de prix du cafe a court terme pourraient continuer a fluctuer avec une legere tendance a la hausse grace a la faiblesse des stocks et a l'augmentation de la demande mais egalement face a la pression de nouvelles sources d'approvisionnement et aux fluctuations techniques.
A long terme le marche mondial du cafe devrait bien croître en raison de la tendance a la consommation de cafe haut de gamme et de l'expansion du marche bien qu'il puisse y avoir des ajustements en fonction de la production de la saison et des conditions meteorologiques.
