Le matin du 21 mai, le Comité populaire du quartier de Sa Đéc, province de Đồng Tháp, a annoncé que 62 personnes, dont 56 élèves et 6 adultes, étaient soignées à l'hôpital général de Sa Đéc et à l'hôpital Phương Châu Sa Đéc en raison de soupçons d'intoxication alimentaire après un repas de cantine à l'école primaire de Kim Đồng.
Selon le rapport, tous les cas présentaient des symptômes de fièvre, de nausées, de diarrhée entre 14h30 et 23h le 18 mai et ont été suivis à domicile. Ensuite, les patients ont été hospitalisés successivement entre 9h le 19 mai et 8h le 21 mai. Auparavant, le journal Lao Dong avait informé du cas de nombreux élèves et membres de la famille d'enseignants de l'école primaire de Kim Dong hospitalisés après avoir utilisé des repas de cantine à l'école. Jusqu'à l'après-midi du 20 mai, 27 personnes avaient été hospitalisées.
Ces personnes ont toutes consommé des aliments à l'école le 18 mai avec un menu comprenant: riz blanc, shumai de porc, soupe de chou chinois aux crevettes, épinards d'eau, bananes Areca; collation de l'après-midi avec banh su. Au matin du 21 mai, le nombre d'hospitalisations est passé à 62 personnes. Parmi eux, 56 élèves sur un total de 505 élèves ont mangé en internat à l'école et 6 adultes. Actuellement, l'état de santé de 60 personnes s'est stabilisé, dont 2 cas graves sont traités au service de soins intensifs et au service de pédiatrie de l'hôpital général de Sa Dec.
Le Comité populaire du quartier de Sa Đéc a publié une décision d'inspection intersectorielle inopinée de la sécurité alimentaire pour l'école primaire de Kim Đồng; et a en même temps demandé à l'école de suspendre temporairement l'organisation des repas de cantine à partir du 20 mai.
Le Centre médical régional de Sa Đéc 1, en coordination avec le Comité populaire du quartier de Sa Đéc, a mené une enquête et traité l'incident; a prélevé des échantillons de nourriture conservés les 18 et 19 mai pour les tester conformément à la réglementation. Les services fonctionnels coopèrent pour vérifier la cause de l'incident. L'hôpital général de Sa Đéc a également prélevé des échantillons de patients de 13 personnes et les a envoyés au CDC de Đồng Tháp pour analyse.
Les hôpitaux continuent de suivre de près l'évolution de la santé des patients, de les traiter rapidement et d'attendre les résultats des tests pour déterminer la cause et la traiter conformément à la réglementation.
