L'habitude de manger beaucoup de viande et d'aliments transformés surcharge les reins
Les reins sont considérés comme un "filtre" important du corps, aidant à éliminer les toxines et à maintenir l'homéostasie. Cependant, selon les experts, les régimes riches en protéines et les aliments transformés deviennent la cause silencieuse de la diminution de la fonction rénale.
Le Dr Kamyar Kalantar Zadeh - spécialiste en néphrologie à l'Université de Californie, Irvine, États-Unis (University of California, Irvine), a déclaré: "Un régime riche en protéines, en particulier en viande rouge, peut augmenter la pression de filtration des reins, contribuant ainsi à favoriser la progression de la maladie rénale chronique".
La viande rouge comme le bœuf et l'agneau fournit une protéine abondante, mais lorsqu'elle est consommée excessivement, elle crée beaucoup d'urée, des déchets que les reins doivent traiter. Cela dure longtemps, ce qui surcharge les glomérules, réduisant leur fonction au fil du temps.
De plus, l'acidité élevée de la viande rouge oblige également les reins à ajuster continuellement l'environnement interne du corps, augmentant le risque de troubles métaboliques. Les experts recommandent de ne manger de la viande rouge qu'à un niveau modéré, environ 1 à 2 repas par semaine.
La viande rouge et les aliments transformés sont deux groupes nocifs pour les reins qui doivent être limités.
Outre la viande rouge, les aliments transformés tels que les saucisses, le bacon, les conserves sont également un "fardeau" important pour les reins. La raison en est que ces produits contiennent une forte teneur en sel et en phosphate.
Le Dr Kamyar Kalantar Zadeh souligne: "La forte teneur en sodium des aliments transformés augmente le risque d'hypertension, l'une des principales causes d'insuffisance rénale." De plus, l'excès de phosphate affecte également la santé osseuse et cardiovasculaire.
Maintenir des habitudes alimentaires "modernes", riches en viande et en aliments pratiques, peut faire en sorte que beaucoup de gens ne réalisent pas que leurs reins sont secrètement endommagés. En particulier, les personnes souffrant de maladies sous-jacentes telles que l'hypertension ou le diabète doivent être encore plus prudentes.
Pour protéger les reins, les experts recommandent de réduire la consommation de viande rouge, de limiter au maximum les aliments transformés, tout en augmentant les légumes verts, les fruits et en buvant suffisamment d'eau chaque jour. Maintenir un mode de vie sain et des examens de santé réguliers contribuent également à détecter précocement les problèmes rénaux.
