Comme d'autres aliments riches en nutriments tels que les cereales completes les haricots entiers la viande maigre les fruits et legumes peuvent convenir a un regime amaigrissant ou a un maintien du poids. Le bi ngoi vert est pauvre en calories et en graisses mais sa teneur en eau et en fibres peut vous aider a vous sentir rassasie pendant longtemps vous aidant a etre moins susceptible de trop manger.
La forte teneur en eau du bi ngoi est egalement un moyen pratique d'ajouter de l'eau a votre alimentation.
Cependant il faut noter que manger beaucoup de legumes comme le poivron ne contribuera pas reellement a perdre du poids ou a controler rapidement le poids a moins qu'ils ne soient utilises pour remplacer d'autres aliments riches en calories tels que les glucides raffines ou les collations energisantes.
Le bi ngoi peut egalement contribuer a une alimentation respectueuse de l'intestin grace a sa teneur en fibres. Les aliments riches en fibres peuvent aider a ameliorer la sante intestinale en maintenant une activite intestinale reguliere en prevenant l'accumulation et en favorisant l'equilibre des bacteries benefiques.
Manger beaucoup d'aliments riches en fibres peut aider les personnes atteintes de diabete a controler leur glycemie. Par exemple lorsqu'elles mangent du bi ngoi un legume non glucidique cela aide le corps a absorber le sucre plus lentement que les autres glucides car les fibres ne sont pas completement detruites.
