Renforcer l'inspection et le contrôle
Récemment, les forces fonctionnelles de Hô-Chi-Minh-Ville ont continuellement découvert de nombreux cas de violations de la sécurité alimentaire, provoquant l'indignation du public. Par exemple, l'affaire de 3 000 tonnes d'escargots papillon trempés dans des produits chimiques industriels, 800 tonnes de nouilles fraîches imprégnées de borax, 744 kg de viande congelée d'origine inconnue...
Récemment, le 28 janvier, la société An Phuoc Thang SG Trading Co., Ltd. (Sago Food), dont le siège social est situé dans la commune de Hiep Phuoc (anciennement district de Nha Be) - l'unité fournissant des repas et des aliments à de nombreuses écoles de Hô Chi Minh-Ville - a été signalée pour avoir utilisé de la viande périmée dans la transformation. Cette information a inquiété de nombreux parents et habitants.
S'adressant au journal Lao Dong le 30 janvier, le professeur associé et docteur Pham Khanh Phong Lan - directeur du département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que l'unité coopérait avec la police et les forces de gestion du marché de Hô Chi Minh-Ville pour renforcer le travail d'inspection et de contrôle. Dans le même temps, l'implication de la presse a contribué à la détection des violations.
Nous continuerons à mettre en œuvre plus énergiquement", a souligné Mme Phong Lan.
Concernant l'affaire de la société Sago Food, Mme Phong Lan a déclaré avoir élargi l'inspection de 9 entreprises fournissant des matières premières à la société Sago Food; a demandé à 12 écoles d'arrêter les repas de demi-pension utilisant les produits de cette société; a averti l'ensemble du système éducatif de la région de revoir.
Renforcer la gestion de la sécurité alimentaire pendant le Têt Nguyên Đán 2026
Le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville vient de publier un plan d'inspection du respect de la loi dans le domaine de la sécurité alimentaire pendant le Têt Nguyên Đán Bính Ngọ et la saison des festivals de printemps 2026. Parmi ceux-ci, plus de 1 300 établissements ont été inspectés dans la région.
Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville déploie des inspections ciblées et prioritaires, en se concentrant sur les produits largement utilisés pendant le Têt et les festivals tels que la viande et les produits carnés, la bière, le vin, les boissons alcoolisées, les boissons non alcoolisées, les gâteaux, les confitures, les bonbons, les légumes, les fruits, les additifs alimentaires... ainsi que les établissements de restauration.
Le travail d'inspection se concentrera sur les points de production, d'importation, les marchés de gros, les centres commerciaux, les supermarchés, les marchés traditionnels et les activités de transport alimentaire; en même temps, contrôler strictement les contrefaçons, les produits de mauvaise qualité, périmés, d'origine inconnue.
Le travail d'inspection est mis en œuvre de manière continue avant, pendant et après le Têt Binh Ngo et la saison des festivals de printemps 2026. Dans le même temps, promouvoir la propagande et la diffusion des connaissances juridiques sur la sécurité alimentaire, améliorer la sensibilisation et la conscience du respect des citoyens et des entreprises.
Au cours de l'inspection, l'équipe d'inspection prélèvera des échantillons pour analyse lorsqu'elle détectera des signes de violation. Les actes de violation et les résultats du traitement des violations des organisations et des individus produisant et commercialisant des aliments seront rendus publics afin d'avertir rapidement les producteurs, les commerçants et les consommateurs.
