Une seule petite erreur peut nuire a la joie des membres de l'union en raison d'intoxications et de maladies. Par consequent le fait que Hanoï prenne l'initiative de renforcer la gestion de la securite alimentaire avant le Tet n'est pas seulement une exigence de gestion urbaine mais aussi une responsabilite directe envers la sante et la paix de millions de personnes.
Le plan n° 336/KH-UBND du Comite populaire de la ville de Hanoï sur la resolution des 'obstructions' a la securite alimentaire montre une nouvelle mentalite : ne pas suivre le mouvement ne pas se concentrer uniquement sur les points forts mais viser une gestion systematique durable et approfondie. La ville definit le principe '6 clairs' : clair pour les gens clair pour les affaires clair pour le temps clair pour les responsabilites clair pour les produits clair pour les pouvoirs.
Le point notable est que Hanoï n'a pas seulement renforce l'inspection et les sanctions mais s'est egalement concentree sur le 'brûlage' des failles existantes depuis de nombreuses annees. La creation d'un groupe de travail intersectoriel specialise en vue de proposer un organisme specialise en securite alimentaire montre la determination a eliminer la situation de chevauchement et de 'cha chung khong ai khoc'. Lorsque la responsabilite est confiee a la bonne adresse le risque d'evitement et de negligence diminuera con
Dans un contexte ou le marche alimentaire pendant le Tet est toujours anime diversifie et difficile a controler la construction par Hanoï d'un systeme de donnees centralise et interconnecte entre les departements les secteurs et les localites lie a la traçabilite est une etape tres louable. Les consommateurs d'aujourd'hui n'ont pas seulement besoin de'manger sainement' mais aussi de'manger clairement' - clairement l'origine le processus la responsabilite. Lorsque les donnees sont numerisees et transparentes la fraude et les aliments insalu
Un autre point fort est le changement de methode de communication sur la securite alimentaire. Au lieu de simplement diffuser de maniere generale Hanoï passe a une communication multiplateforme en fonction des groupes cibles et des groupes de risques en promouvant le role de surveillance de la communaute. Ceci est tres adapte a la pratique urbaine de grande envergure ou chaque citoyen est a la fois consommateur et peut devenir un 'visage' pour aider a detecter les violations. La securite alimentaire n'est donc pas seulement l'affaire des autorites competentes mais une responsabilite commune de toute la
Il est impossible de ne pas mentionner le renforcement de l'offre alimentaire de la ville en particulier les produits 'chauds' pendant le Tet tels que les confiseries les bonbons l'alcool la biere le lait transforme l'huile de cuisson... L'inspection soudaine l'inspection post-inspection et le traitement severe des violations sont le message clair envoye aux etablissements de production et d'affaires : Les benefices ne peuvent pas reposer sur la sante publique. Dans le meme temps la tache confiee par le
Bien sûr il n'y a pas de plan parfait sans l'accompagnement de la population et des entreprises. Un Tet sûr en matiere de securite alimentaire ne peut pas seulement compter sur les equipes d'inspection mais aussi sur la conscience des entreprises et la vigilance des consommateurs. Dire non aux aliments d'origine inconnue ne signifie pas ne pas soutenir les produits bon marche anormaux et de mauvaise qualite - c'est aussi la façon dont chacun se protege lui-meme et la communaute.
Hanoï envoie un message clair a l'approche du Nouvel An : le Tet joyeux doit accompagner le Tet sûr. Lorsque la ville prend des mesures proactives des le debut en faisant de l'origine en faisant avec responsabilite et determination la confiance des gens sera renforcee. Un Tet sûr en matiere de nourriture n'est pas seulement le succes de la gestion de l'Etat mais aussi la base d'une capitale civilisee et agreable a vivre - ou la joie des membres de la communaute est pleine et non obsedee par les risques regrettable
