Le jeûne intermittent (IF) est devenu une tendance de perte de poids courante. Cette méthode consiste à diviser les heures de repas et de jeûne dans la journée ou dans la semaine.
Les deux formes les plus courantes sont le jeûne de 16 heures et le repas pendant les 8 heures restantes (16:8), ou manger normalement pendant 5 jours et réduire les calories de manière extrêmement faible (500-600 calories) pendant 2 jours consécutifs (5:2).
Bien que l'IF puisse aider à améliorer la santé métabolique et à réduire l'inflammation, il n'est pas pour tout le monde. La nutritionniste Ana Reisdorf (fondatrice du GLP-1 Hub) avertit que dans certains cas spécifiques, le jeûne peut avoir des conséquences négatives.
Pour les personnes entrant dans l'âge mûr (de 40 à 50 ans et plus), le corps a tendance à perdre des muscles naturellement. La pratique de l'IF rend plus difficile de consommer suffisamment de protéines chaque jour. En cas de carence nutritionnelle, le corps perd des muscles plus rapidement, ce qui réduit le taux métabolique de base. De plus, le jeûne trop long peut stimuler la production de cortisol - une hormone de stress, entraînant une fatigue prolongée.
5 groupes de personnes qui ne devraient pas appliquer le jeûne intermittent selon les recommandations du Dr Reisdorf:
1. Femmes ménopausées et ménopausées: À ce stade, les hormones changent fortement, le jeûne peut aggraver les troubles endocriniens.
2. Personnes atteintes de diabète (en particulier de type 1): Le jeûne rend difficile le contrôle d'une glycémie stable.
3. Athlètes ou personnes ayant une intensité d'exercice élevée: Ce groupe a des besoins nutritionnels et énergétiques très importants, le jeûne fait que le corps manque de "carburant" pour se rétablir et fonctionner.
4. Personnes utilisant des médicaments de soutien à la perte de poids (tels que le groupe de médicaments GLP-1): La combinaison de médicaments avec l'IF peut faire chuter le nombre de calories et de protéines ingérées à un niveau trop bas, provoquant une faiblesse.
5. Personnes ayant des antécédents de troubles de l'alimentation: L'IF conduit facilement à des psychologies alimentaires extrêmes.
Beaucoup de gens, en particulier les femmes, ne réalisent souvent pas qu'ils ont trop faim. Les signes avant-coureurs comprennent: un corps toujours épuisé, une forte perte de cheveux, une perte de masse musculaire évidente, ou un processus de perte de poids complètement interrompu même s'ils sont toujours en train de jeûner.
Pour minimiser les risques, les experts recommandent de maintenir une consommation de 2 à 3 litres d'eau par jour pour soutenir les reins et diluer les minéraux, prévenir les calculs. Dans le même temps, privilégier les protéines végétales (comme les lentilles, les noix) au lieu d'abuser des protéines animales; Augmenter les aliments riches en citrate naturel (citron, orange) et réduire le sel.
Si des symptômes tels que des douleurs chroniques aux côtes, des saignements, de la fièvre ou des nausées apparaissent, arrêtez immédiatement de jeûner et consultez un médecin pour un bilan de santé.
