Outre le respect du traitement medical, l'alimentation, en particulier les boissons quotidiennes, joue un role important dans la guerison du foie. Selon les experts internationaux, certaines boissons sont tres familieres, mais les personnes ayant une enzyme hepatique elevee doivent les limiter au maximum.
Alcool et boissons alcoolisees
C'est le groupe de boissons en tete de liste a eviter. L'alcool est metabolise directement dans le foie, augmentant le fardeau de cet organe et rendant les cellules hepatiques plus vulnerables. Selon la Mayo Clinic (Etats-Unis), l'alcool est la principale cause d'hepatite, de steatose hepatique et de cirrhose, en particulier chez les personnes ayant deja une enzyme hepatique elevee. Les experts avertissent que meme une quantite moderee d'alcool peut augmenter l'enzyme hepatique, entravant le processus de recuperation du foie. Pour les personnes ayant une enzyme hepatique elevee, l'abstinence ou la limitation maximale de l'alcool est une exigence presque obligatoire.
Bonbons gazeux et boissons sucrees
Les sodas, les thes au lait, les boissons energisantes contiennent des niveaux eleves de sucre, en particulier de fructose, qui peuvent favoriser la steatose hepatique et augmenter les enzymes hepatiques. Le Dr Rohit Loomba, expert en hepatobiliaire a l'Universite de Californie a San Diego (Etats-Unis), a declare que le fructose contenu dans les boissons sucrees "est etroitement lie a la steatose hepatique non alcoolique, une cause frequente d'augmentation des enzymes hepatiques". Lors d'une consommation reguliere, le foie doit convertir une grande quantite de sucre en graisse, entraînant une inflammation et des lesions des cellules hepatiques.
Jus de fruits en bouteille
Beaucoup de gens pensent a tort que le jus de fruits en bouteille est un choix sain pour le foie. Cependant, ces produits contiennent souvent du sucre ajoute et tres peu de fibres par rapport aux fruits entiers. Selon un nutritionniste de la Cleveland Clinic (Etats-Unis), boire regulierement du jus de fruits peut faire augmenter rapidement la quantite de sucre absorbee par le corps, exerçant une pression sur le foie similaire a celle des boissons gazeuses. Chez les personnes ayant une enzyme hepatique elevee, cette habitude peut aggraver les troubles metaboliques.
Les experts internationaux recommandent aux personnes ayant une enzyme hepatique elevee de privilegier l'eau filtree, le the aux herbes non sucrees et les fruits frais entiers. Limiter les boissons familieres mais nocives pour le foie aide non seulement a ameliorer les enzymes hepatiques, mais contribue egalement a proteger le foie a long terme, reduisant ainsi le risque de developper des maladies hepatiques chroniques.
