Non seulement les plats familiers des repas de famille mais aussi des plats tels que la bouillie aux graines de lin les pommes rouges le canh ga ac le ham thuoc bac ou la bouillie de luon aux haricots verts sont egalement tres apprecies par les experts pour leur capacite a nourrir le sang a raffermir les reins et a ameliorer la sante globale.
Selon le Dr Clara Hughes experte en nutrition clinique a l'Institut de medecine appliquee de Boston (Etats-Unis) les aliments contenant des haricots noirs des noix de cajou des kumquats ou des asparagus sont riches en flavonoïdes et en mineraux tels que le fer le zinc et le magnesium qui sont essentiels au processus de coagulation sanguine et a la fonction renale. « Ce sont des groupes d'aliments qui peuvent aider a reguler la tension arterielle a ameliorer la circulation et
Certains plats typiques recommandes 2 a 3 fois par semaine comprennent : la bouillie de graines de lin les haricots noirs les pommes rouges qui aident a la relaxation et a l'amincissement ; la soupe de poulet ac ham ky tu et hoai son pour renforcer la resistance et retablir la condition physique ; la bouillie de luon de haricots verts pour aider a reguler le duong et a augmenter la vitalite chez les hommes d'age moyen.
En particulier selon les recommandations d'experts internationaux la supplementation en aliments nutritifs et rajeunissants pour les reins doit etre combinee a un regime pauvre en sels et en proteines animales et a une eau suffisante chaque jour pour une protection optimale des reins. « La nutrition est la premiere ligne de defense du corps contre les maladies chroniques » a souligne le Dr Hughes.
