Le Têt Nguyên Đán est une période de réunion, le repas de famille devient plus riche que d'habitude. Cependant, pour les personnes souffrant de la goutte, cette "abondance" comporte de nombreux risques.
La goutte est un trouble du métabolisme des purines, entraînant une augmentation de l'acide urique dans le sang. Lorsqu'il dépasse le seuil, l'acide urique cristallise en cristaux d'urate déposés dans les articulations, provoquant une inflammation aiguë avec des manifestations de douleur intense, de gonflement, de chaleur, de rougeur, fréquentes sur le gros orteil, la cheville ou le genou.
Pourquoi le Têt déclenche-t-il facilement une crise de goutte aiguë?
La période du Têt rassemble presque tous les facteurs qui augmentent rapidement l'acide urique. Premièrement, un régime alimentaire riche en purines. La viande rouge, les abats, les fruits de mer, le bouillon d'os mijotés pendant de longues heures, les plats familiers sur le plateau, augmentent tous la production d'acide urique s'ils sont consommés en continu pendant de nombreux jours.
Deuxièmement, l'alcool et la bière. Le Dr Hyon Choi, spécialiste de la rhumatologie à l'hôpital général du Massachusetts, à la Harvard Medical School (États-Unis), a déclaré que l'alcool et la bière augmentent non seulement la production d'acide urique, mais réduisent également la capacité d'élimination par les reins. "Une quantité modérée d'alcool peut déclencher une crise de goutte aiguë chez les personnes sensibles", a-t-il souligné.
De plus, les habitudes alimentaires irrégulières telles que sauter des repas, manger trop le soir, manger trop copieusement, combinées à boire peu d'eau pendant les jours chargés, augmentent encore plus rapidement le taux d'acide urique.
Prévention de la goutte aiguë: Nécessité de se préparer à l'avance
Les experts estiment que la goutte n'est pas une maladie à "éviter absolument", mais qu'elle est très sensible aux changements soudains. Les patients doivent contrôler leur alimentation, limiter les aliments riches en purines, diviser la quantité de viande dans la journée, augmenter les légumes verts et les glucides pour équilibrer le métabolisme.
L'alcool doit être limité au maximum. Boire suffisamment d'eau est une mesure simple mais efficace, qui aide les reins à mieux excréter l'acide urique, en particulier les jours où vous mangez beaucoup de protéines.
De plus, les patients doivent maintenir les médicaments prescrits, ne pas arrêter de prendre des médicaments de leur propre initiative pendant le Têt. Lorsque des signes de douleurs articulaires, d'un léger gonflement ou de tensions anormales apparaissent, il est nécessaire de se reposer et de consulter rapidement. Un traitement rapide aide à contrôler efficacement la crise de goutte et à éviter les complications à long terme.
