Selon l'école de santé publique de Harvard T.H. Chan (États-Unis), le thé vert contient des catéchines, des composés antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation, soutenir le système cardiovasculaire et contribuer à protéger les cellules des effets des radicaux libres. Certaines études montrent également que boire du thé vert avec modération peut aider à contrôler le poids et à améliorer la vigilance grâce à la teneur naturelle en caféine.
Le thé vert peut également aider à améliorer la fonction cérébrale et à soutenir le métabolisme. Cependant, l'abus de thé vert ou la consommation au mauvais moment peuvent avoir l'effet inverse.
Beaucoup de gens ont l'habitude de boire du thé vert à jeun pour "détoxiquer" ou perdre du poids rapidement. Cela peut provoquer des irritations, un mal d'estomac et augmenter le risque d'irritation du tube digestif chez les personnes sensibles.
De plus, boire trop de thé vert pendant la journée peut entraîner une absorption excessive de caféine par l'organisme, provoquant l'insomnie, des palpitations ou un rythme cardiaque rapide. Les experts recommandent aux adultes de ne boire qu'environ 2 à 3 tasses de thé vert par jour et de limiter leur consommation le soir.
Une autre note est que le thé vert peut affecter la capacité d'absorption du fer s'il est bu immédiatement après les repas. Par conséquent, les personnes à risque d'anémie doivent le boire au moins 1 à 2 heures après les repas.
Les médecins recommandent aux gens de choisir du thé vert pur, de limiter les types de thé en bouteille contenant beaucoup de sucre. Combiner le thé vert avec une alimentation saine, dormir suffisamment et faire de l'exercice régulièrement apportera de meilleurs résultats pour la santé.
