Cependant, les experts estiment que boire trop d'eau froide ou boire au mauvais moment peut affecter la digestion et la santé globale.
Selon les nutritionnistes, l'eau froide n'est pas gravement nocive pour les personnes en bonne santé, mais elle peut provoquer chez certaines personnes des spasmes d'estomac, des ballonnements ou une indigestion, surtout lorsqu'elle est bue immédiatement après les repas. La température froide provoque une constriction temporaire des vaisseaux sanguins, ce qui affecte le processus de digestion des aliments.
Certaines études montrent également que boire de l'eau trop froide lorsque le corps est en pleine activité ou vient de rentrer du soleil peut facilement irriter la gorge. Le Dr Donald Ford, du Centre médical à but non lucratif (États-Unis), recommande de boire de petites gorgées au lieu de boire trop vite pour éviter la sensation de "choc froid" pour le corps.
L'important n'est pas la température de l'eau, mais de maintenir une quantité suffisante d'eau chaque jour. Cependant, pour les personnes souffrant de maladies digestives, de pharyngite chronique ou de migraines, l'eau à une température fraîche ou légèrement tiède est généralement plus appropriée.
Pour boire de l'eau froide en toute sécurité, les experts recommandent de ne pas utiliser d'eau trop glacée tôt le matin, à jeun ou juste après avoir mangé à satiété. De plus, il est nécessaire de limiter l'habitude de boire continuellement plusieurs verres d'eau glacée en peu de temps, car cela peut provoquer une perte d'équilibre thermique temporaire pour le corps.
