La composante importante du petrole de manioc
L'huile de poivre contient une grande quantite de graisses monoinsaturees (FAO) en particulier l'acide oleique une substance capable de reduire l'inflammation et de lutter contre le stress oxydatif dans le cerveau. Cette graisse aide a maintenir l'integrite des membranes cellulaires du cerveau et favorise la communication entre les cellules nerveuses. De plus l'huile de poivre contient de la vitamine E un puissant antioxydant qui aide a proteger les cellules cerebrales contre les effets des radicaux libres nocifs.
Un autre composant notable de l'huile de poivre est le sterol vegetal qui a la capacite de reduire le mauvais cholesterol dans le corps. La reduction du cholesterol peut ameliorer la circulation sanguine aidant a fournir suffisamment de nutriments au cerveau favorisant ainsi les fonctions cognitives. De plus l'huile de poivre contient egalement une petite quantite de resveratrol un compose qui a pour effet de proteger les nerfs et de lutter contre les maladies nerveuses liees a l'age.
La relation entre les graisses et le cerveau
Le cerveau humain contient pres de 60 % de graisses il est donc tres important de fournir suffisamment de bonnes graisses pour maintenir la fonction cerebrale. Des etudes ont montre que l'alimentation riche en MUFA peut ameliorer la memoire reduire l'anorexie et meme reduire le risque de maladie d'Alzheimer. L'alimentation contenant de l'huile d'olive peut aider a augmenter le volume cerebral dans les zones liees a l'apprentissage et a la memoire.
La vitamine E et le brouillard cerebral
L'un des problemes courants que nous pouvons rencontrer lorsque nous traversons le stress ou le vieillissement est le brouillard cerebral l'oubli la fatigue et la difficulte a se concentrer. La vitamine E contenue dans l'huile d'olive aide a proteger les cellules nerveuses des effets des radicaux libres et a ralentir le processus de perte de memoire. En particulier la vitamine E a ete etudiee et prouvee comme capable de ralentir le processus de perte de memoire chez les personnes agees en particulier au stade
Allergie et utilisation
Bien que l'huile d'olive apporte de nombreux avantages pour le cerveau pour les personnes allergiques aux oignons l'huile d'olive n'est pas un choix sûr. Cependant l'huile d'olive raffinee peut etre faible ou ne pas contenir de proteines d'oignons et certaines personnes peuvent l'adopter. Avant de l'utiliser vous devriez consulter un medecin si vous avez des problemes allergiques.
