Le chou-fleur contient du nitrate naturel qui est un precurseur de l'oxyde nitrique (NO). Le NO participe au processus de regulation de la contraction musculaire dans le corps. Le NO est considere comme ayant pour effet d'augmenter la contraction musculaire en augmentant le taux de contraction maximal et la capacite de sortie maximale des fibres musculo-squelettiques. Cela signifie que les muscles peuvent se contracter plus rapidement et plus fortement.
NO ameliore non seulement la fonction musculaire mais vous aide egalement a respirer et a maintenir votre activite physique.
Les NO peuvent reduire la quantite d'oxygene que votre corps consomme pendant l'exercice et ameliorer le flux sanguin vers les muscles les deux ayant un role dans l'amelioration de la resistance et de l'efficacite.
En meme temps elle joue un role dans le controle des radicaux libres stimulant le corps a produire des antioxydants aidant a proteger les cellules des dommages pendant l'exercice.
Le NO provoque une vasodilatation ce qui signifie qu'il dilate et elargit les vaisseaux sanguins. Cela entraîne une augmentation du flux sanguin vers les muscles en activite et les autres tissus fournissant plus d'oxygene et de nutriments ce qui peut aider a abaisser la tension arterielle.
