Choisir le mauvais type de patate douce:
Beaucoup de gens pensent que toutes les patates douces aident a perdre du poids. Cependant, choisir le mauvais type - en particulier les patates douces douces - peut contre-producter le plan de "combustion de graisse".
L'erreur courante est de privilegier les patates douces douces le matin car elles sont sucrees et faciles a manger. Les patates douces douces apres transformation, en particulier grillees, peuvent avoir un indice glycemique (IG) tres eleve (environ 80 a 94), ce qui fait augmenter rapidement la glycemie.
La patate douce violette est riche en anthocyanines - une substance qui peut aider a limiter la formation de nouvelles cellules graisseuses et a ameliorer la sensibilite a l'insuline, aidant le corps a metaboliser l'energie plus efficacement.
Pour optimiser la perte de poids, il faut privilegier les patates douces blanches ou les patates douces violettes, preparees a la vapeur/au four.
Preparation:
Par rapport a la bouillie/cuiseur a la vapeur, les façons de frire, de sauter et d'ajouter du beurre et du sucre augmentent considerablement l'energie consommee. L'huile et la graisse et les epices font facilement des plats "sains" des facteurs qui favorisent l'accumulation de graisse.
Surcuisson ou grillage prolonge: L'IG monte en fleche
Les patates douces bouillies/grillees peuvent maintenir l'IG autour de 44 grace a leur "amidon resistant", ce qui les aide a rester rassasiees longtemps. Inversement, griller longtemps a haute temperature peut faire passer rapidement l'amidon en monohydrate (maltose), augmentant considerablement l'IG (il y a des rapports allant jusqu'a 94), ce qui augmente rapidement la glycemie.
Priorite a la cuisson cuite a la vapeur/cuisson (il est preferable de faire bouillir/cuire toute la peau). Si vous utilisez une casserole a frire sans huile, vous devez la laisser a basse temperature (moins de 150°C), ne pas ajouter de beurre au sucre, ne cuire qu'a mi-cuit, eviter de brûler.
Manger trop de patates douces sans oublier d'autres groupes de substances:
Manger des patates douces pour perdre du poids ne signifie pas seulement manger des patates douces et manger jusqu'a ce que vous soyez vraiment rassasie.
Une patate douce represente en moyenne environ 112 calories. Si vous mangez 3 a 4 patates douces parce que vous pensez qu'elles sont "bonnes", l'energie totale peut depasser de loin les previsions, ce qui rend l'effort d'entraînement moins efficace.
Manque de proteines: Un petit-dejeuner compose uniquement d'amidon (meme s'il s'agit d'un bon amidon) provoque souvent une faim rapide apres 2 heures, ce qui entraîne facilement des collations.
Il faut appliquer la "regle des assiettes" au petit-dejeuner: 1 patate douce de taille moyenne + 2 œufs durs (ou 1 morceau de poitrine de poulet) + 1 assiette de legumes verts. Les proteines et les fibres aident a ralentir l'absorption du sucre, a augmenter la satiete, a rester eveille et a limiter les fringales en milieu de journee.
C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
