La petite source de nutriments mais de grands avantages
Les haricots néerlandais verts sont des aliments courants faciles à préparer et riches en nutriments. Selon l'experte en nutrition Melissa Nieves travaillant en Floride aux États-Unis ce type de haricot 'offre simultanément protéines fibres antioxydantes et de nombreuses vitamines importantes pour aider le corps à rester en bonne santé du système digestif au système cardiovasculaire'.
Une tasse de haricots hachés contient environ 134 kcal près de 9 g de protéines 8 8 g de fibres et de nombreux minéraux tels que le fer le potassium le magnésium et les vitamines A C et K. C'est pourquoi les haricots hachés sont considérés comme des aliments adaptés à toute la famille en particulier aux végétariens ou aux personnes qui ont besoin de contrôler leur poids.
7 effets positifs de manger des haricots néerlandais quotidiennement
Compléter les protéines du corps : Les haricots néerlandais sont une source de protéines végétales de qualité qui favorisent la construction musculaire des os et des tissus. Pour les adultes qui ont besoin d'environ 100 g de protéines par jour (correspondant à un régime de 2 000 kcal) la portion de haricots aide à compléter considérablement la quantité de protéines nécessaires.
Améliorer la digestion grâce aux fibres : Les fibres contenues dans les haricots néerlandais aident à nourrir des bactéries bénéfiques dans les intestins à réduire la constipation et à soutenir un fonctionnement fluide du système digestif.
Soutien au contrôle du poids : Grâce à sa richesse en fibres et en protéines les haricots néerlandais créent une sensation de satiété prolongée et limitent les collations. C'est un choix approprié pour les personnes qui perdent du poids.
Bon pour la santé : Les fibres le potassium et le magnésium contenus dans les haricots aident à réduire le mauvais cholestérol et à réguler la tension artérielle. Un aperçu de 26 études montre que manger environ 400 g de haricots par semaine aide à réduire de 10 % le risque de maladie coronarienne.
Prévenir l'augmentation soudaine de la glycémie : En raison de son faible indice glycémique les haricots néerlandais aident à stabiliser la glycémie en évitant l'augmentation de la glycémie après l'alimentation. Le magnésium contenu dans les haricots contribue également à réduire le risque de diabète de type 2.
Réduire le risque de cancer : Les haricots néerlandais contiennent de nombreux antioxydants et des saponines - des composés végétaux qui ont un pouvoir anti-inflammatoire et aident à prévenir certains types de cancer.
Protéger la vue : La vitamine A la lutéine et la zéaxanthine contenues dans les haricots néerlandais aident à maintenir une vue saine et à ralentir le processus de dégradation des points jaunes causée par l'âge.
La façon d'utiliser et de faire attention
Les haricots néerlandais peuvent être consommés frais ou congelés préparés en bouillie en saupoudrant en saupoudrant ou en saupoudrant. Ce type de haricot convient à de nombreux plats tels que des salades des nouilles instantanées des soupes ou simplement mélangés à de l'huile d'olive.
Certaines personnes peuvent avoir des ballonnements ou des difficultés à digérer lorsqu'elles mangent beaucoup de haricots. Les experts recommandent d'ajuster les portions ou de faire tremper les haricots avant de les cuire pour limiter les effets secondaires.
