Les probiotiques bacteriennes vivantes benefiques pour l'intestin apparaissent de plus en plus frequemment dans les boissons telles que le kefir le kombucha le yaourt ou les jus de levure chimique. Ces produits sont annonces comme ameliorant la digestion le renforcement du systeme immunitaire voire ameliorant l'humeur et reduisant l'inflammation. Cependant les experts mettent en garde contre le fait de ne pas trop s'y attendre en particulier lorsque les informations sur l'etiquette
Lorsqu'ils sont utilises correctement les probiotiques peuvent apporter des avantages a l'intestin et au systeme immunitaire. Cependant le probleme est que tous les produits ne contiennent pas suffisamment de bacteries vivantes pour etre efficaces' a declare l'experte en nutrition Suzanne Fisher RD de Fisher Nutrition Systems (Floride Etats-Unis).
Un exemple typique est le kefir un type de lait fermente contenant a la fois des bacteries et des champignons. Certaines etudes montrent que le kefir aide a ameliorer la digestion a reduire l'intolerance au lactose et a stabiliser la glycemie. Le kombucha fermente est considere comme soutenant le systeme digestif renforçant les bacteries intestinales et aidant a detoxifier. Cependant le kombucha peut contenir du sucre de la cafeine et de l'alcool a des niveaux eleves ce qui peut
Les yaourts et les jus probiotiques sont egalement de plus en plus populaires en raison de leur commodite. Ils contiennent des souches benefiques telles que Lactobacillus acidophilus ou Bifidobacterium bifidum qui sont consideres comme aidant a ameliorer la digestion et l'immunite. Cependant selon Suzanne Fisher : 'La conservation et le processus de production affectent grandement la capacite de survie des bacteries dans les produits'.
De plus la FDA ne controle pas strictement les complements alimentaires de probiotiques y compris sous forme orale. Cela signifie que les produits peuvent ne pas contenir le bon type ou la quantite de probiotiques indiquee sur l'etiquette. 'Il n'y a pas de normes de qualite claires les consommateurs doivent donc choisir soigneusement' recommande Fisher.
En outre de nouveaux produits tels que les boissons sucrees probiotiques ou les shots probiotiques sont apprecies par de nombreux jeunes en raison de leur commodite et de leur goût agreable. Cependant les experts mettent en garde contre le fait que ces produits peuvent contenir du sucre ou des additifs qui reduisent l'efficacite des probiotiques ou provoquent des troubles digestifs.
Je conseille a mes patients de privilegier les aliments fermentes naturels tels que le yaourt le kimchi ou la pasteque au lieu de suivre la tendance des boissons probiotiques en bouteille' a declare Fisher.
Les boissons fermentees peuvent favoriser la sante intestinale s'ils sont utilisees correctement. Cependant vous ne devez pas les considerer comme des'medicaments miracles' et consultez un nutritionniste si vous souhaitez les utiliser regulierement.
