Le 19 mai, le Comité populaire de la commune de Tân Lập a annoncé avoir transféré le dossier de l'intoxication alimentaire après avoir mangé du pain au Comité populaire de la province de Quảng Trị pour sanction administrative en raison du dépassement de la compétence au niveau communal.
Auparavant, à partir du 29 avril, de nombreux habitants et élèves après avoir mangé du bánh mì ổ xíu à l'établissement de vente de bánh mì Thành Tâm dans le village de Tân Sơn (commune de Tân Lập) ont présenté des symptômes de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées, de vomissements et de fièvre, et ont dû être hospitalisés d'urgence à l'hôpital général régional de Hướng Hóa.
Immédiatement après avoir reçu des informations de l'hôpital, le comité de pilotage intersectoriel pour la sécurité et l'hygiène alimentaires de la commune de Tân Lập a rapidement activé une équipe d'enquête, en coordination avec le secteur de la santé et les unités concernées pour inspecter et vérifier l'affaire.
Les forces fonctionnelles ont prélevé 7 échantillons de patients et 15 échantillons alimentaires et les ont envoyés à l'Institut Pasteur de Nha Trang pour des tests afin de déterminer la cause.
Les résultats des tests ont montré que la bactérie Salmonella était l'agent responsable de l'intoxication alimentaire. Des échantillons de nourriture ont également révélé la bactérie Bacillus cereus, mais elle n'a pas atteint le seuil suffisant pour provoquer l'intoxication.
Grâce à une enquête épidémiologique, les autorités ont déterminé que le repas causant l'intoxication était un bánh mì ổ xíu contenant de la coriandre, des œufs et de l'eau citronnée vendu à l'établissement de bánh mì Thành Tâm les matins des 28 et 29 avril.
Au total, 82 personnes ont été intoxiquées alimentairement, dont 31 élèves. 67 cas ont dû être hospitalisés pour traitement. Grâce à l'intervention opportune du Comité populaire de la commune de Tân Lập, du secteur de la santé local et de l'hôpital général régional de Hướng Hóa dans le travail d'enquête, de traitement et d'admission pour traitement, les patients n'ont pas évolué gravement et se sont rétablis le 26 avril.
Le processus d'inspection a également révélé des erreurs à l'établissement de banh mi Thanh Tam dans le travail d'assurance de la sécurité alimentaire. Cet établissement n'a pas prouvé l'origine des ingrédients frais; la personne qui transforme directement les aliments n'a pas de certificat de connaissances en matière de sécurité alimentaire conformément à la réglementation.
Le Comité populaire de la commune de Tân Lập a infligé une amende de 6 millions de dongs à l'entreprise de banh mi Thành Tâm pour violation des réglementations sur la traçabilité des aliments, et a simultanément transmis le dossier au niveau provincial pour qu'il soit poursuivi conformément à sa compétence.
Après l'incident, la commune de Tân Lập et les localités de la province de Quảng Trị ont renforcé les inspections des établissements commerciaux de produits alimentaires, organisé des formations sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et intensifié la sensibilisation afin de prévenir la récurrence d'intoxications similaires.
