7 types de jus de fruits pour les personnes diabétiques
Tous les types de jus n'affectent pas négativement l'indice glycémique. Certains jus de fruits à faible indice glycémique, riches en fibres solubles et en antioxydants peuvent aider les patients à contrôler efficacement leur glycémie. Les 7 jus de fruits suivants pour les personnes atteintes de diabète peuvent être facilement fabriqués et utilisés à la maison:
1. Jus de goyave
La goyave est un fruit riche en fibres solubles, en vitamine C et a un faible indice glycémique (12 - 24). Par conséquent, le jus de goyave aide à la fois à renforcer la résistance, à ralentir l'absorption du sucre dans le sang et à aider à contrôler la glycémie après les repas.
La façon de faire du jus de goyave est simple, il suffit d'utiliser 1 goyave d'environ 150g, de la laver, de presser pour extraire le jus, puis d'ajouter 50ml d'eau filtrée et de boire directement, en veillant à ne pas ajouter de sucre ou de sel.
2. Jus de pamplemousse
Le pamplemousse contient l'antioxydant naringenine qui aide à améliorer la sensibilité à l'insuline, à favoriser la réduction de la graisse sanguine et à contrôler le poids. Le jus de pamplemousse est un jus de fruit destiné aux personnes atteintes de diabète qui a pour effet d'augmenter l'efficacité du métabolisme du sucre, de réduire le mauvais cholestérol et de réduire le risque de complications cardiovasculaires.
Pour faire du jus de pamplemousse, vous devez choisir du pamplemousse à peau verte ou du pamplemousse rose, peler, retirer les graines et presser pour extraire le jus. Vous ne devez boire du jus de pamplemousse que 3 à 4 fois par semaine et pas plus de 100 à 150 ml/fois. Ne pas utiliser de jus de pamplemousse avec des médicaments hypolipidémiants pour éviter les interactions médicamenteuses.
3. Jus de tomate
L'indice glycémique des tomates est relativement faible (environ 30). C'est aussi un fruit riche en lycopène antioxydant qui a pour effet de réduire l'inflammation, de réguler la glycémie et de protéger la santé cardiovasculaire. Les personnes atteintes de diabète qui boivent du jus de tomate aideront à contrôler la tension artérielle, à réduire le risque de complications cardiovasculaires, à améliorer la beauté de la peau et à améliorer la vue.
La façon de faire du jus de tomate est la suivante: utilisez 2 tomates juste cuites qui ont été lavées pour presser le jus (la pulpe de tomate est conservée pour être servie avec de l'eau), n'ajoutez pas de sucre ou de sel, puis buvez-la le matin ou avant un collation.
4. Jus de grenade
La grenade est riche en polyphénols et en anthocyanines - des antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres et à améliorer la fonction pancréatique. Cette boisson peut être choisie comme jus de fruits pour les personnes atteintes de diabète afin de:
Réduire le stress oxydatif - un facteur qui contribue à aggraver le diabète.
Améliorer le système immunitaire.
Réduire le mauvais cholestérol.
La façon la plus simple d'utiliser le jus de grenade est de presser le jus d'une grenade d'environ 200g, sans ajouter de sucre, à boire 100ml/fois, pas plus de 2 à 3 fois/semaine.
5. Jus de fraise
La fraise a un indice glycémique de 40, est riche en fibres, en vitamine C, aidant à contrôler la glycémie et à lutter efficacement contre l'inflammation. Les personnes atteintes de diabète qui consomment du jus de fraise ont les effets suivants:
Réduire le risque de complications causées par le diabète.
Embellir la peau, renforcer la résistance.
Améliorer la fonction des cellules pancréatiques.
La façon d'utiliser le jus de fraise est la suivante: presser pour extraire le jus de 6 à 8 fraises fraîches, ajouter quelques gouttes de citron ou quelques feuilles de menthe poivrée pour rehausser la saveur, boire pas plus de 3 fois par semaine.
6. Jus de poire
La poire est un fruit frais, juteux, contenant des fibres solubles et du sorbitol qui ont un effet laxatif, favorisant la digestion. La raison pour laquelle cette boisson est suggérée comme jus de fruits pour les personnes atteintes de diabète est due à ses effets:
Soutenir l'activité du système digestif, réduire la constipation chez les patients diabétiques.
Aide à maintenir une sensation de satiété durable afin que les personnes atteintes de diabète ne grignotent pas et ne mangent pas trop en une journée.
Peu affecte la glycémie, si elle est prise correctement, sans ajouter de sucre.
La façon d'utiliser le jus de poire est simple: coupez le cœur d'une poire puis coupez-la en petits morceaux, ajoutez un peu de pomme verte pour rehausser la saveur et pressez pour en boire directement, sans ajouter de sucre.
7. Jus de kiwi
Le kiwi est faible en sucre, riche en acide folique, en fibres et en vitamine C, aidant à réduire le cholestérol et à augmenter la sensibilité à l'insuline, il est donc très bon pour les personnes atteintes de diabète de type 2. L'utilisation de jus de ce fruit aidera:
Contrôlez votre glycémie.
Augmente la sensibilité à l'insuline, aidant le corps à utiliser le sucre plus efficacement.
Prévenir les complications vasculaires causées par le diabète.
Soutenir la digestion et l'absorption des micronutriments.
Pour utiliser du jus de kiwi, vous avez besoin de 1 à 2 kiwis, épluchez-les, pressez-les pour en extraire le jus ou mixez-les pour conserver les fibres, puis buvez-les au petit-déjeuner, ne buvez pas à jeun.
Pour que l'utilisation de jus de fruits pour les personnes atteintes de diabète soit sûre, sans augmentation soudaine de la glycémie, vous devez faire attention à certains principes tels que:
Choisissez des fruits frais, pas trop mûrs (les fruits trop mûrs contiennent généralement plus de sucre).
N'ajoutez pas de lait concentré, de sucre, de miel ou de sucreries au jus. Si vous aimez le goût sucré, vous pouvez ajouter quelques tranches de pomme verte ou de concombre.
Limitez le filtrage des résidus car les fibres jouent un rôle dans la lenteur de l'absorption du sucre.
Il faut le boire 1 à 2 heures après les repas pour réduire le risque d'hyperglycémie, ne pas le boire avant de se coucher ou à jeun.
Diluer avec de l'eau filtrée pour réduire le taux de sucre naturel.
Il ne faut pas boire plus de 150 ml/fois, chaque jour il ne faut boire qu'un petit verre et boire une gorgée à la fois pour que le sucre soit absorbé lentement.
Buvez immédiatement après le pressage, évitez de le laisser trop longtemps, ce qui pourrait facilement entraîner la perte des nutriments naturels contenus dans les fruits.
Il faut ajouter des épinards, du céleri, des carottes, du melon amer,... au jus pour réduire l'indice glycémique et augmenter les nutriments pour les boissons.
Il faut utiliser des jus de fruits faits maison pour s'assurer qu'il n'y a pas de sucre, d'additifs ou de conservateurs.
Surveillez votre glycémie après avoir bu pour évaluer la réaction de votre corps.
