Au lieu de simplement consommer des aliments riches en amidon ou en sucre, la supplémentation en protéines au début de la journée peut aider le corps à fonctionner plus efficacement.
Selon la British Nutrition Foundation, les protéines jouent un rôle important dans la construction et le maintien des muscles, tout en favorisant la stabilisation de la glycémie après les repas. Un petit-déjeuner suffisamment protéiné aide également à réduire les fringales en milieu de journée.
Les œufs sont un aliment populaire suggéré par de nombreux experts pour le petit-déjeuner. Chaque œuf fournit une quantité de protéines de haute qualité ainsi que de la vitamine B12, de la vitamine D et de la choline, bonnes pour le cerveau. Les consommateurs peuvent les préparer sous forme de bouillie, de cuisson à la vapeur ou d'omelette combinée à des légumes.
Outre les œufs, les haricots et le lait sont également de bonnes sources de protéines. Le yaourt nature, le fromage écrémé ou le lait écrémé peuvent compléter les protéines et le calcium nécessaires au corps le matin.
L'avoine combinée avec des graines de chia, des noix ou du beurre de cacahuète est également un choix populaire. Ces aliments fournissent à la fois des protéines végétales et sont riches en fibres, ce qui aide à maintenir la sensation de satiété plus longtemps.
Pour les personnes occupées, le pain complet servi avec du thon, du blanc de poulet ou des cacahuètes broyées est un petit-déjeuner rapide mais nutritif. Les experts notent qu'il faut limiter les aliments transformés, riches en sucre ou frits avec beaucoup de graisse car cela peut augmenter le risque d'obésité et affecter la santé cardiovasculaire.
